凉菜菜谱凉菜做法大全

小时候我是个让小朋友羡慕的孩子，因为妈妈有一双巧手，一身好厨艺，总是把简单，普通的食材料理的特别好吃。小伙伴最喜欢下课后，跟着我回家，因为她们知道，我们家肯定有慢慢一桌美味佳肴。直到现在，发小还能回忆起我妈妈做的各种好吃的，说着就馋的不

在舌尖上的中国2《秘境》里有提到了白切鸡，白切鸡是粤菜里最常见的一道，也是我家餐桌上出现频率极高的肉食之一，成品皮滑肉嫩，原汁原味，吃的时候可以搭上自己喜欢的蘸汁，入口香滑，非常的鲜美可口。制作这道菜也非常简单，不过越是简单的菜做的好吃就

今天上两道适合夏天的小菜，说是两道，其实做法大同小异，只是配菜不同，一个汆水一个生拌。减肥食材里我有几样特别喜欢，一种冬瓜，据说灭胃火，除了利水去肿，关键是吃完后食欲也会有所遏制，嘴不馋就最有助于减肥事半功倍。对冬瓜，我老妈的冬瓜大虾汤那

年夜饭桌上，总少不了清口凉菜，很多时候宴罢，鱼、肉等荤菜往往有余，清口的凉菜反会有意犹未尽－－难舍最后一根之感。苦菊，有清火之效，鲜鲜嫩嫩的口感，与炸得酥脆的馓子条儿配伍拌成凉菜，咸、香、爽、脆，几重口感，不是什么大菜、名菜，可蕴含了不知

回来了，这年过的时间有点长，二十天就这样吃喝没了。没过十五还是年，妮妮在这里给亲们拜个年，祝各位亲马年万事如意！事业一帆风顺！新的一年好运源源不断、财源广进！鸡与吉谐音，中国很多地方有无鸡不成席的趣语，象征着万事吉开头，除夕夜吃鸡寓意着来

我的美食梦想其实特别简单就是让美味，健康，绿色的食物带到我家厨房。通过我的付出，让我的家人，健康快乐的生活。拌猪肝是我家常备的小菜，主要是简单实惠，卤上一锅猪肝放入冰箱，吃的时候拿出来放入一些小料相当省事。主要是俺的更年期需要补补。。肝

桃花虾就是在桃花盛开季节上市的一种特色小海鲜在老家都是拌上凉粉、加上小葱那个鲜就别提了家乡人最好这一口儿买不到凉粉只得葱拌你道为何叫金猴闹春？因为有道桃花虾做的名菜叫金猴闹天宫就是炸的桃花虾，横七竖八的很热闹所以叫闹天宫呐今天拌

油条是我们常见的一种油炸的食品，多用来做早点。60后的我对于油条的印象最深的就是小时候的事情了，那时一般人家油条是舍不得吃的。村里来了换油条的，家人会用粮食换上一点备着用来走亲戚用。那时走亲戚一般都是提上一包点心，手挑着用细细的纸绳捆好的几

夏天来了，凉菜成了餐桌上的主角！清清凉凉，开启胃动力！增强好食欲！凉拌干豆腐丝材料：干豆腐1张，尖椒1根，红椒半根，香菜香葱，胡萝卜半根，大蒜，盐，熟芝麻，花椒油，葱油，香油，红辣椒油，醋，酱油凉拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐1张，尖椒1根，红

角瓜是北方的一种常见的菜，又名西葫芦。以皮

馓子，一种用面粉制作的油炸面食品，它细如面条，呈环形栅状。油炸馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。而皮蛋（也叫松花蛋），对于它大家都很熟悉，是我国传统的、特有的风味蛋制品，它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味。皮

夏季凉拌菜剁椒皮蛋从爱上皮蛋瘦肉粥开始，开始喜欢上了皮蛋，皮蛋的香，对于不喜欢它的人来说，有点腻口，至如今虽然已经接受了它的味道，事实上，大块食用它，我还是无法接受，所以，每次食用，都会切成小的碎粒，这样，配合其他食材吃下去，口感和滋味

天越来越热，胃口也随着高温变得很差，为了减肥，晚餐一定是要从简，可是一到夏天，就玩儿命地想吃街边摊，凉粉、凉皮、擀面皮、米粉、米皮～～～想想地摊上苍蝇乱飞，顿时就没有食欲。还是自己做吧，简简单单，很便宜的原料，按比例搅拌、熬煮后，待其凝固

2014年的第一道菜，也是节日餐桌上口感爽脆，寓意着红红火火的解腻凉菜。红油莲藕是湘菜的传统菜，以前热玩的QQ餐厅里就有这道菜。口感爽脆的莲藕加上红艳艳的辣椒油，是一道很受欢迎的下酒菜。据说传统的红油莲藕是必须要加蒜泥的，但是我比较喜欢莲藕清爽

就比生吃黄瓜复杂一丁点做法非地道非正宗非专业就是比生吃黄瓜多了点味道，更好吃了，嘿！我个人是真爱啊^^ 拍黄瓜原料：新鲜黄瓜配料：蒜调料：盐、白糖、米醋、芝麻油拍黄瓜怎么做 1、黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮； 2、用刀拍扁它。黄瓜脆脆的，

鸡肝的质地更加的绵润~吃起来不那么的干噎~ 另外它本身的内脏味儿也不重~接受度更广不过我不做猪肝的主要原因还是在英国买的不放血太腥啦== 而且买来的就已经是切条了~形状很不规则~改刀都不方便~ 那样的做出来也不好看~只是吃还凑合~但是拍照就捉急了~ 年

过年爽口开胃小菜『核桃仁拌香椿苗』过年过节，满桌的大鱼大肉，很多时候吃得过于油腻会增加肠道的负担，特别是由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少，这也时直肠癌发病率增高的一个原因，所以在平时的膳食中多增加一

这是一种简易版的卤蛋用一罐啤酒再加上其它家中常有的佐料只要简单的几步就能做出不一样的美味卤蛋啤酒卤蛋材料：鸡蛋6-8个，啤酒1厅，生抽15ml，老抽15ml，白糖10ml，盐3克，五香粉5ml(我第一次做用了六个鸡蛋，第二次做用了八个鸡蛋) 啤酒卤蛋的做法

春节过后冰箱里塞满了各种春节期间吃剩下的材料，海鲜呀、肉呀、菜呀、生的、熟的、半成品的等等，可谓是品种繁多，每样都剩那么一小点。这些剩料弃之可惜，但也会让每个家庭主妇手足无措。其实，处理剩料最简单的方法就是改变材料的烹饪方法和烹饪技巧，再

韭菜自古享有春菜第一美食的美誉，它虽是常年绿叶菜之一，但春韭特别娇嫩新鲜，养生补气。俗话说：一月葱，二月韭，春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可