凉菜菜谱凉菜做法大全

虫草花平常用来炖汤的多。其实虫草花用来凉拌也很不错，口感脆嫩，味道清香。可以单独凉拌，可以搭配自己喜欢的蔬菜。凉拌汁宜清淡，以免掩盖虫草花本身特有的香味。夏天天天各种菜水里焯一下凉拌，醋啊辣椒啊，大大滴放。我最近也是，顿顿离不开凉拌菜

凉拌菜当道【红油肚丝】清洗猪肚的方法前儿在姑姑家吃饭说起炒猪肚说是生的处理起来太麻烦一般都是买熟的来再加工但买熟的又怕人家处理得不干净其实这个处理起来也不麻烦用盐和淀粉搓洗干净表面一层黏膜然后多泡泡水多淘换淘换就好了红油肚丝材料：

在我老家福州，宴席上一般少不了凉拌海蜇头，往往都是头一道菜就上的，当地人几乎人人知道这道菜，可惜在多伦多已经多年没吃到了，因为这很少见到海蜇头，估计有也是价格不菲，但是海蜇丝还是很常见的，并且比较便宜，也处理的很干净整齐，做起来非常方便，

我爱素食料理---- 生拌西葫芦西葫芦可以生吃吗？答案是肯定的，完全可以。而且口感不赖，挺好吃！唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种那您就老老实实削了皮，炒熟了再吃不然，我怕你拿西葫芦扔我！零厨艺朋友也可以轻松

天气渐热，大家的胃口都在下降，妈妈也不例外，所以做几个健康的凉拌菜是必须的。每次吃完西瓜都会把西瓜皮扔了很可惜，西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病，还有清热解毒、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢的功效。现

这个裙带菜是参加活动得的，因为是参加活动，所以必须制作菜谱上传，作为吃货的我，理所当然的先拿来做了道荤菜，后来仔细看要求才发现，只可以用来制作素菜。素菜嘛当然也难不倒我这个吃货，虽然是素菜，也必须做的有滋有味。以前常在饭店吃到海带拌金针菇

夏天来了，凉拌菜又成了餐桌上的必备品，做起来简单吃起来又比较舒服。松花蛋，时不时我会拌上一盘，虽然知道这东东吃多了不健康，但偶尔吃一次还是不碍事儿的哈，而且我竟然有种一段时间不吃还挺想的感觉，看来这东东也会上瘾呀。这次我做成了烧椒皮蛋，以

这两日晨起，我明显感觉到好些个不清爽，比如眼睛、胃还有口腔，一派混沌，不似往日早起时神清气爽一身轻。其实自己也知道为啥，就是该涮肠子了，呵呵。试试连续吃一个周的馒头清粥小菜再看，准保会变得哪儿哪儿都舒服。节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养

马齿苋是一种常见的野菜，具有多种保健功效，又叫长命菜、长寿菜、马蜂草。马齿苋的吃法有很多种，最常见的吃法是凉拌马齿苋，做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就

糟香毛豆主料：毛豆500g 调料：香糟卤1瓶糟香毛豆的做法 1.新鲜毛豆洗净； 2.锅中烧开水； 3.将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生； 4.立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持外壳翠绿生青； 5.冷透后，用剪刀减去毛豆两头； 6.将糟卤倒入装

盐水毛豆可以说是人人都会做的一道菜品，但是煮出来的毛都颜色好不好，味道好不好可不是人人都能做来的。我煮毛豆不太喜欢添加太多的作料，作料的味道会把毛豆本身的香味遮盖住，个人觉得有些食物还是原汁原味的吃起来好吃一些。我煮的毛豆无论是从颜色

加入鲜榨的柠檬汁调味，让凉粉多了天然的果酸与柠檬香，吃起来更加清爽可口~~ 炎炎夏日，吃上这么一碗酸辣凉粉，绝对能让人胃口大开，相信你一定会爱上它喔！柠檬酸辣凉粉凉粉用料：豌豆淀粉100克、水600克、调味料:柠檬1个、小米椒3-4个、香葱适量、生姜

花椒味辛，性温，具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。花椒不仅在肉菜中用得多，蔬菜里也可以用。我记得以前食堂有道菜叫炝炒土豆丝，味道还真是不同于以前吃的土豆丝。食堂的很多凉拌菜也用的是炝拌法，兔子也觉得味道挺特别，以

有幸参加了新浪的美食感恩季的比赛，得了一小奖，奖品是欣和的调味大礼包，左盼右盼，咱终于把奖品盼来了，包装的相当结实，一点没有损坏，就快递打一电话：喂，冯小姐，你的一箱货来了！听得我直发楞，咱又不是做生意的，哪来一箱货啊？赶紧的，去看看哪位

拌豆皮挑起您味蕾的爽口菜主料：豆腐皮1张；配料：尖椒1只，干红辣椒2个，洋葱半个，紫甘蓝或者绿橄榄两片叶子，香菜、胡萝卜适量，菜品清洗干净；调料：生抽1调羹，耗油半调羹，花椒10粒，食用油1调羹。拌豆皮的做法 1、准备原料 2、豆腐皮开水烫一下

超级简单的一款凉菜哦简简单单的拌起来口味酸辣吃起来爽口开胃有点四川钵钵鸡的感觉土豆片可以换成藕片或者其他你喜欢的说到四川又觉得是各种美食诱惑啊，想走起了好久没放养了有点蠢蠢欲动了夏日爽口开胃-- 凉拌土豆片原料：土豆2个，辣椒油，酱

龙须菜有丰富的维生素A、B1、B2及钾、钙、镁、磷、铁、锌等多种营养素,热量低~ 想要减重或是讲究养生的现代人很适合食用尤其素食者的铁质来源较少,吃龙须菜可以增加铁和锌的质摄取量. 另外,龙须菜是低普林食物,痛风和糖尿病患者多食用都没问题龙须菜要选颜

在炎炎高温不退的日子里，苏子叶特殊的香气和保健作用，一定会带给你清凉和舒爽的感觉，也一定会带给你不一样的好心情。查了一下，苏子叶解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒、咳嗽呕恶等作用。据说还能使人饱食感，有利于减肥，可防治便秘。苏子叶拌花生主

杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中，因其味香如杏仁，肉厚似鲍鱼而得名，是近年来开发栽培成功的珍稀食用菌新品种。具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特营养丰富，故有草原上的美味牛肝菌之美称。它

黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被现代营养学家盛赞为素中之荤。木耳适合心脑血