糟香毛豆的做法
时间:2016-10-10 01:01
糟香毛豆 主料：毛豆500g 调料：香糟卤1瓶
糟香毛豆的做法 1.新鲜毛豆洗净； 2.锅中烧开水； 3.将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；
4.立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持外壳翠绿生青； 5.冷透后，用剪刀减去毛豆两头； 6.将糟卤倒入装有毛豆容器中，浸没住毛豆；
7.密封放冰箱冷藏腌制2至4小时； 8.卤好后沥干糟卤； 9.装盆即可。
特别提示：糟卤较咸，注意不要泡过头。 糟香毛豆食材搭配小提示 花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。 莲藕和毛豆能一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平，有益气止咳、调中开胃的作用。 吃毛豆好处多多 吃毛豆都有哪些好处?对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用...[更多] |
