怎么做小吃?各式小吃制作方法大全

杏鲍菇肉盒食材介绍肉馅(100克) 面包糠(适量) 盐(少许) 胡椒面(1勺) 葱姜末(少许) 耗油(2勺) 杏鲍菇肉盒的做法步骤: 1.肉馅里放葱姜末胡椒面酱油耗油香油盐少许搅匀 2.准备杏鲍菇 3.取中间段4块切成长方形 4.把每一块切成2片共8片 5.取一片放

自制豆沙食材介绍自制豆沙的做法步骤: 1.先来一张成品图。 2.红小豆挑出残豆和里面的杂质，清水泡12个小时。 3.泡好之后的豆子胀大了一倍，倒出泡豆子的水，将豆子倒入电饭煲，加入清水，大概像蒸米饭那样的水量，手指进去没过一个关节那样。盖上

红烧鸡翅食材介绍鸡中翅 (适量) 生抽 (少许) 老抽(少许) 盐(少许) 鸡精 (少许) 红烧鸡翅的做法步骤: 1.中翅洗干净用刀在两面各划两刀。 2. 姜蒜切好。 3.锅中倒入适量的油烧热。 4.待油热了放入鸡翅用中小火煎至两面金黄。 5.放入姜蒜。 6.调入料酒

鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅食材介绍鲜大虾(15只) 嫩韭菜(500克) 猪梅花肉(250克) 姜末(适量) 盐(适量) 生抽 (适量) 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤: 1.韭菜择干净，清水洗净控水晾干； 2.取鸡蛋三只； 3.大虾15只化冻； 4.鸡蛋加少许盐打散； 5.用筷子顺时针

Q弹蜂蜜红薯丸食材介绍红薯粉 (小碗) Q弹蜂蜜红薯丸的做法步骤: 1.把原材料红薯洗净 2.红薯粉拿出来压碎待用 3.红薯切大丁蒸熟 4.将红薯夹入粉子里用勺子压揉 5.继续搅拌压揉 6.继续搅拌，加入适量蜂蜜 7.搅拌直至完全融合 8.揉成小圆粒 9.入油，烧

蒜苗烤鸡心食材介绍鸡心(15粒) 蒜苗(2根) 蒜头(3粒) 辣椒 (1条) 竹籤(5根) 蒜苗烤鸡心的做法 1.鸡心洗净；蒜苗切成圈状；蒜头与辣椒都切成片状，备用。 2.所有的调味料与蒜头混合搅拌均匀成腌料。 3.将作法1的鸡心放入作法2的腌料中，腌渍约15分钟备

论校园美食，你以为只有食堂大妈的创意菜吗? 如今，隐藏在大学寝室里的秘密小灶纷纷上线，简陋的条件并不能妨碍同学们烹制美味的热情。火锅，烤肉，海鲜...... 只有吃瓜群众想不到，没有吃货同学做不到! 出于安全考虑，学生寝室一般不被允许使用高功

海银炸香蕉食材介绍香蕉(2条) 培根片(3条) 海苔 (50公克) 麵粉(100公克) 鸡蛋 (2颗) 冬粉(1把) 海银炸香蕉的做法 1.香蕉去皮切段，用培根片将香蕉段捲起，再用牙籤串起。 2.冬粉和海苔用剪刀剪成段状；鸡蛋打成蛋液备用。 3.取作法1培根香蕉卷沾麵粉、

红薯丝巧妙地呈现出雀巢的形状，里面填满了色彩鲜亮的丰富馅料。炒香后的果仁与香嫩的鸡肉丁一起嚼碎，混合着蔬菜的清新，吞下去满足感就从胃蔓延到心里。再咬上一小口炸得酥脆的红薯丝杯，甜丝丝的滋味传递开来，清爽悦目如同一片乍泄的春光。群鹊报

酥炸鸡柳条食材介绍鸡胸肉 (150公克) 酥脆粉(2大匙) 蛋(3颗) 酥炸鸡柳条的做法 1.鸡胸肉加入腌料腌约15分钟备用。 2.将所有炸粉料拌匀备用。 3.将作法1的鸡胸肉均匀裹上混匀的炸粉。 4.热油锅，待油温烧热至约180℃，放入鸡胸肉炸约3～5分钟至表面呈金

炸藕夹食材介绍猪肉馅(适量) 盐(适量) 炸藕夹的做法步骤: 1. 莲藕洗净去皮 2.将藕切成图中所见 3.猪肉馅＋鸡蛋液顺时针搅拌 4.再加入酱油少许＋盐＋香油＋葱末＋姜末＋鸡精，朝一个方向搅拌成粘稠的糊状（和平时包饺子的馅差不多） 5.将混

辣汁儿虾身食材介绍阿根廷红虾(12只) 干红辣椒 (5只) 葱姜蒜(适量) 辣汁儿虾身的做法步骤: 1.去头阿根廷红虾化冻； 2.祛除虾线后洗净用厨房纸吸干水分； 3.用刀延虾背切开不切断； 4.用刀背轻轻横竖剁虾身，加入料酒、盐、腌制20分钟； 5.再一次用厨房

蓝带起司炸猪排食材介绍猪里肌肉(2片400公克) 起司片(1片) 蛋(2颗) 麵粉(2大匙) 麵包粉(3大匙) 蓝带起司炸猪排的做法 1.取1片猪里肌肉，各以拍肉棒拍成大片状后铺上起司片捲起。 2.将作法1的里肌肉卷依序沾裹蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉。 3.第2片猪里肌

酥炸冰淇淋食材介绍大福冰冰淇淋(2个) 麵粉(2大匙) 麵包粉(3大匙) 酥炸冰淇淋的做法 1.将大福冰冰淇淋依序沾裹蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉。 2.热油锅，待油温烧热至约220℃，放入作法1的大福冰冰淇淋炸约2～3分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。

起司酥炸花枝圈食材介绍花枝圈(200公克) 美式起司酥炸粉(3大匙) 蛋(1颗) 水(30㏄) 橄榄油 (1大匙) 起司酥炸花枝圈的做法 1.花枝圈加入所有腌料腌约3分钟备用。 2.将炸粉料拌匀备用。 3.将作法1腌渍好的花枝圈均匀裹上混匀的炸粉。 4.热油锅，待油温烧热

香炸酥肉食材介绍腌肉调料() 生抽 (3勺) 花椒水(五勺) 十三香(适量) 盐(适量) 调面糊() 生粉(40克) 香炸酥肉的做法步骤: 1. 里脊肉剔去筋膜。 2.提前泡好花椒水备用。 3.处理好的里脊肉切比小拇指稍细长短差不多的条状。 4.放入调料顺时针搅打至料汁都

香酥炸鸡蛋食材介绍去壳熟鸡蛋(4颗) 蒜片(20公克) 洋葱丝(120公克) 香酥炸鸡蛋的做法 1.取锅，放入300㏄的炸油烧热，用中火将去壳熟鸡蛋炸至外观呈金黄色，捞起沥油切半盛盘。 2.取锅，加入少许油烧热，放入蒜片和洋葱丝炒香成金黄色时，再加入调味料

洋葱圈食材介绍洋葱圈(100公克) 美式起司酥炸粉(3大匙) 蛋(1颗) 泡打粉(1/2小匙) 水(30㏄) 橄榄油 (1大匙) 洋葱圈的做法 1.将洋葱去皮取中段切圈状备用。 2.将所有炸粉料拌匀备用。 3.将洋葱圈均匀裹上混匀的炸粉。 4.热油锅，待油温烧热至约200℃，放

美式炸热狗食材介绍热狗(2支) 竹籤(2根) 低筋麵粉(3大匙) 蛋(1颗) 泡打粉(1小匙) 水(30㏄) 油(1小匙) 美式炸热狗的做法 1.将所有炸粉料拌匀备用。 2.热狗以竹籤串起，均匀裹上混合好的炸粉。 3.热油锅，待油温烧热至约200℃，放入作法2的热狗炸约5～7分钟

点心类——焦糖核桃派说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤