怎么做小吃?各式小吃制作方法大全

茶叶蛋食材介绍盐(适量) 茶叶蛋的做法步骤: 1. 鸡蛋洗净，煮熟 2.把鸡蛋敲碎，把锅洗净，加入清水，放糖，酱油，配料和茶叶，煮开。放入鸡蛋，煮20分钟，关火，鸡蛋发汤里泡一夜，第二天加热吃 3.成品图精彩推荐:蚝油生菜

烟熏三文鱼饭团 ——办公室午餐便当食材介绍鹰嘴豆紫米饭(120g) 烟熏三文鱼(50g) 生抽 (10g) 橄榄油 (10g) 烟熏三文鱼饭团——办公室午餐便当的做法步骤: 1.准备食材，剩米饭从冰箱拿出来，配菜切成小的丁状。 2.把食材放进一个大点容器，加上少量

徽州圆子食材介绍籼米粉 (2000克) 葱花(适量) 生姜末(适量) 生抽 (适量) 盐(适量) 徽州圆子的做法步骤: 1.提前准备好籼米和糯米浸泡磨成粉，然后沥干水分备用！（这过程我就不写了） 2.将面揉成面团（面团揉到不粘手） 3.准备馅，新鲜的五花肉和

简易麻辣烫食材介绍脆皮肠，腊肠 (适量) 火锅丸子(适量) 豆干，豆泡 (适量) 圆白菜，油菜，油麦菜 (适量) 家乐浓汤宝(一个) 郫县豆瓣酱 (一勺) 葱，姜，大料，干辣椒 (适量) 盐(适量) 简易麻辣烫的做法步骤: 1.各种火锅丸子，脆皮肠，腊肠

紫薯糯米芝麻球食材介绍紫薯糯米芝麻球的做法步骤: 1.紫薯洗净去皮切块 2.放入锅中蒸十二分钟 3. 糯米粉用温水和团盖好醒一会 4.紫薯趁热加白糖压成泥 5.醒好后柔成一个个小团 6.用手压成饼状 7.放紫薯泥包起来. 8.包好后放入芝麻中滚滚，沾上

老醋花生食材介绍陈醋 (4汤匙) 生抽 (1汤匙) 盐(少许) 老醋花生的做法步骤: 小贴士一定要等花生完全干燥后进行炸制，炸花生时要凉锅凉油小火来回翻炒，不要等花生颜色太深再盛出，因为颜色太深就会糊了。调味料根据自己口味添加，把拌好的花生放置一

番茄蘑菇肉丸食材介绍大番茄(3个) 牛肉末(250克) 猪肉末(259克) 面包片(3片) 芝士粉(1杯) 盐(适量) 白胡椒粉(适量) 番茄蘑菇肉丸的做法步骤: 1.番茄切丁，蘑菇切片，洋葱切条，大蒜切碎。 2.锅中加油，炒香洋葱和大蒜。 3.加蘑菇，番茄丁继续翻

火腿芝士米汉堡食材介绍大火腿肠(半根) 白米饭 (1碗) 火腿芝士米汉堡的做法步骤: 1.准备所需食材 2.火腿肠切成片，生菜洗净控干水分，芝士片去包装备用 3.煮好的米饭用保鲜袋压制成圆形，制成两片米汉堡胚 4.盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜

百花酿豆腐食材介绍嫩豆腐 (1盒) 三色豆(30公克) 青江菜(3棵) 虾仁 (100公克) 太白粉(少许) 百花酿豆腐的做法 1.虾仁洗净剁成泥状加入腌料略腌10分钟。 2.豆腐挖洞，洒上少许太白粉后，塞入作法1的虾泥，放入热锅中煎熟起锅与烫熟的青江菜一起排盘。 3.

自制零食猫耳朵食材介绍白面团:() 盐(1克) 温水(半小碗（55克）) 泡打粉(1.3克) 红面团() 盐(1克) 温水(半小碗(55克)) 泡打粉(1.3克) 植物油(适量) 自制零食猫耳朵的做法步骤: 1.准备白面团食材并称重。 2.将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。 3.加入温

秘制熏鱼食材介绍生抽老抽(适量) 大料花椒 (适量) 葱姜蒜(适量) 秘制熏鱼的做法步骤: 1. 草鱼让鱼贩切成段儿，盐，料酒煨制，20分钟后加入生抽老抽白糖腌制一小时吹干； 2.各种辅料葱姜蒜下油锅炸； 3.下入鱼段两面煎炸，中小火； 4.炸好滴鱼段儿

长年菜蛤仔鸡食材介绍长年菜(1把) 蛤(15颗) 小土鸡(1只) 长年菜蛤仔鸡的做法 1.长年菜洗净，对剖两半；蛤洗净泡水吐沙；土鸡洗净，备用。 2.取一内锅，放入长年菜、蛤、土鸡。放入电锅中，电锅外锅放2杯水，按下启动开关，待关关跳起，加盐调味即可。

一品香鸡排食材介绍香鸡排(450公克) 鱼浆(50公克) 三色豆(20公克) 姜 (10公克) 黄柠檬片(80公克) 太白粉(少许) 泰式甜鸡酱(适量) 一品香鸡排的做法 1.将三色豆、姜切碎，与鱼浆及所有调味料搅拌均匀。 2.将香鸡排先轻拍上少许乾的太白粉，再均匀裹上作

电饼铛板栗的做法步骤: 1.取板栗洗净板栗的用量根据自己家电饼铛的尺寸决定同时预热电饼铛 2.将板栗平铺在预热好的电饼铛内 3.将电饼铛盖子盖上静候10分钟左右听到第一颗板栗爆开的声音后拔掉电源等待几分钟让板栗在电饼铛里焖几分钟 4.可以开盖了

春暖花开食材介绍白心火龙果 (一个) 春暖花开的做法步骤: 1. 黄瓜取皮刻出花根 2.叶子、如图摆放、柚子肉分散、放在花根底部 3.火龙果切圆片、再切出花瓣样、 4.如图摆放 5. 圣女果切顶部、做太阳、火龙果皮切丝做光芒、花下面用黄瓜皮切丝做小草、

黄金地瓜奶冻食材介绍蒸熟地瓜(210公克) 水(490公克) 脱脂鲜奶(350公克) 优素糖(70公克) 蒟蒻果冻粉(17公克) 黄金地瓜奶冻的做法 1.蒸熟的地瓜加入水后，放入果汁机中打成汁。 2.将作法1的材料、脱脂鲜奶、优素糖、蒟蒻果冻粉搅拌均匀至不要有颗粒

红龙果饼皮食材介绍 A.全蛋(150公克) 糖粉(30公克) 盐(2公克) 红龙果(100公克) B. 牛奶 (200㏄) C.低筋麵粉(80公克) 中筋麵粉(20公克) D. 奶油 (30㏄) 红龙果饼皮的做法 1.将材料C的粉类过筛；奶油溶化；红龙果去皮打成泥，备用。 2将.材料A所有材料拌均

香蕉豆腐冰淇淋食材介绍豆腐(180公克) 无糖豆奶(200公克) 蛋黄 (80公克) 优素糖(50公克) 低脂鲜奶油 (100公克) 新鲜香蕉丁(100公克) 香蕉豆腐冰淇淋的做法 1.豆腐先以热水沖烫过，可去除豆腥味，再放置于筛网上压出过筛。 2.将作法1的过筛豆腐、无糖豆

烤红薯食材介绍烤红薯的做法步骤: 1.将红薯清洗干净。 2.把红薯放到烤网上，彼此之间不要重叠。将烤网放入烤箱，上下火，中层，230度，烤90分钟。中间可察看，用手捏一下红薯，看是否变软，待红薯变软即可取出。 3.将烤好的红薯取出，放在盘子上。 4.

脆皮香蕉食材介绍植物油(适量) 面包糠(20克) 脆皮香蕉的做法步骤: 1.准备好食材 2.剥了皮的香蕉放入蛋液中，裹上蛋液 3.然后，放入淀粉中裹匀 4.最后，将裹满蛋液和淀粉的香蕉裹上面包糠！步骤相同，把剩下的几个香蕉依次做完 5.油烧热后，放入香蕉炸熟