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香酥炸鸡蛋食材介绍

去壳熟鸡蛋(4颗) 蒜片(20公克) 洋葱丝(120公克)

香酥炸鸡蛋的做法

1.取锅，放入300㏄的炸油烧热，用中火将去壳熟鸡蛋炸至外观呈金黄色，捞起沥油切半盛盘。

2.取锅，加入少许油烧热，放入蒜片和洋葱丝炒香成金黄色时，再加入调味料煮至酱汁滚沸。

3.将作2的酱汁淋在作法1的炸鸡蛋上，撒上香菜叶即可。