红烧鸡翅的做法
时间:2017-03-23 06:06
红烧鸡翅食材介绍 鸡中翅(适量) 生抽(少许) 老抽(少许) 盐(少许) 鸡精(少许) 红烧鸡翅的做法步骤: 1.中翅洗干净用刀在两面各划两刀。 2.姜蒜切好。 3.锅中倒入适量的油烧热。 4.待油热了放入鸡翅用中小火煎至两面金黄。 5.放入姜蒜。 6.调入料酒生抽和老抽。 7.翻炒均匀至鸡翅上色。 8.加入没过鸡翅三分之二的水,还有放入适量的冰糖和八角,盖上锅盖大火烧开转小火煮二十分钟。 9.时间到了打开锅盖,转大火收汁。 10.待汤汁浓稠调入少许的盐和鸡翅即可出锅。 11.效果图。 小贴士 1.鸡翅洗干净要沥干水份,或者用厨房纸擦干,这样煎的时候就不会溅油。2.鸡翅尽量煎的久点,表面酥酥的好吃。 |