如何做汤羹?汤羹做法大全

肉末鲜菇汤食材介绍瘦猪绞肉(50公克) 秀珍菇(50公克) 葱花(1茶匙) 水(600㏄) 肉末鲜菇汤的做法 1.秀珍菇洗净，沥乾水分备用。 2.水倒入汤锅中煮至滚沸，加入瘦猪绞肉、作法1秀珍菇以及盐煮至再次滚沸。 3.待作法2煮约5分钟，撒入葱花即可。

豆腐味噌汤食材介绍味噌(100公克) 高丽菜(50公克) 豆腐(1块) 海带芽(1茶匙) 葱花(1茶匙) 水(600㏄) 豆腐味噌汤的做法 1.高丽菜洗净切方片；豆腐切四方小丁，备用。 2.味噌加少许水调匀，备用。 3.水倒入汤锅中煮至滚沸，加入作法1高丽菜片和豆腐块煮约2

萝蔔乾豆芽汤食材介绍菜脯条(1条) 黄豆芽 (100公克) 水(600㏄) 萝蔔乾豆芽汤的做法 1.菜脯条略为沖洗去鹹味和杂质，切小块备用。 2.黄豆芽洗净，沥乾水分备用。 3.水倒入汤锅中煮至滚沸，加入作法1菜脯块和作法2黄豆芽，以小火煮约8分钟即可。

清汤鸡肉丸食材介绍鸡腿肉(3个) 腌料(葱姜蒜沫，五香粉，盐，味极鲜，料酒，糖。) 生菜或菠菜 (适量) 盐(适量) 味极鲜(适量) 清汤鸡肉丸的做法步骤: 1.鸡腿肉用腌料腌好后，切

蕃茄猪肝汤食材介绍猪肝(100公克) 红蕃茄(1颗) 姜丝(20公克) 水(600㏄) 太白粉(1茶匙) 蕃茄猪肝汤的做法 1.蕃茄切块备用。 2.猪肝切片沖水约3分钟，沥乾水分加入少许太白粉和盐抓匀，备用。 3.水倒入汤锅中煮至滚沸，加入作法2猪肝片以小火煮约1分钟

椰子鸡汤食材介绍家鸡(半只) 老椰子(1个) 珍珠马蹄(100克) 椰子肉(半只) 姜片(2片) 盐(适量) 椰子鸡汤的做法步骤: 1.家鸡清洗干净，斩小块 2.将家鸡，姜片放入锅里飞水， 3.捞出用水冲洗干净。 4.椰子削皮切开（购买时叫摊贩弄）椰子水倒出碗里，椰子肉

黄瓜鸡蛋汤食材介绍盐，白胡椒粉，香油(适量) 黄瓜鸡蛋汤的做法步骤: 1.黄瓜切片 2. 香菜切沫 3.鸡蛋打匀 4.汤锅里加入适量清水，放入黄瓜片 5.水开后放入鸡蛋液 6.蛋液凝固后放入适量盐，白胡椒粉，淋入少许香油即可关火，最后放入香菜末 7.成

西红柿鸡蛋汤食材介绍盐(适量) 蒜泥(少量) 葱花(适量) 西红柿鸡蛋汤的做法步骤: 1.西红柿洗净切片，生姜蒜切丝 2.鸡蛋打散 3.锅烧热放入少量猪油，再放入生姜蒜爆香 4.倒入西红柿翻炒均匀 5.放适量清水 6.水开放入鸡蛋 7.放入适量盐、芝麻油调

萝卜丝猪肚汤食材介绍葱花(适量) 盐(适量) 萝卜丝猪肚汤的做法步骤: 1.骨头焯水洗净。 2.骨头焯好水后煮40分钟。 3.萝卜切丝。 4.下萝卜丝和猪肚（猪肉是提前弄好的，生的可和骨头一起下锅煲），大火煮20分钟。 5.加入盐和胡椒粉，撒上葱花即

鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜，豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼和豆腐搭在一起很利于营养吸收，而且汤色鲜美，香而不腻。鲜香的鱼头加上嫩滑的豆腐，再有一点白

花生鸡爪汤食材介绍鸡粉(适量) 盐(适量) 花生鸡爪汤的做法步骤: 1.鸡爪剪掉指甲倒入少许料酒焯水后，花生剥好洗净，红枣洗净，姜洗净 2.电饭锅洗净把花生、红枣、姜片倒入锅中（我是晚上把电饭锅预约时间早上吃的，所以花生没泡，如果现吃花生要提

川穹白芷鱼汤食材介绍川穹(适量) 姜片(适量) 大头鱼(1条) 要(适量) 川穹白芷鱼汤的做法步骤: 1.准备好川穹白芷，红枣枸杞和姜片 2.把大头鱼洗干净并切好 3.先放入药材煲 15分钟出味 4.另外用锅微煎一下大头鱼 5.两侧都要微煎香 6.加入水 7.这样可

我用了红果家的酸菜鱼调料：，熬制了酸菜老鸭汤，这是一家坚持使用好原料和好工艺，才能做出好产品的红果家。选取海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜，在自己的原料生产基地足期发酵3个月，精心调配炒制入味，才得到一包如此酸爽如此惊艳的酸菜

美容养颜甜汤食材介绍美容养颜甜汤的做法步骤: 1. 银耳提前泡发好，撕成小朵 2. 山药切好备用 3. 木瓜去皮去籽切好备用 4.冰糖备用 5.大枣备用 6.汤锅加入清水放入银耳小火慢炖半个小时 7.半小时后，放入山药，木瓜，大枣，冰糖一起熬 8.熬制汤汁浓

冬笋雪菜鱼骨头汤食材介绍黑鱼骨头(一条黑鱼骨头的量) 雪菜(半包) 色拉油(适量) 盐(适量) 生粉(一勺) 冬笋雪菜鱼骨头汤的做法步骤: 1.一条2斤半左右的黑鱼，叫水产老板切好的鱼片和鱼骨头。 2.鱼骨头冲洗干净并淋干水份。就一头一尾和少量的鱼骨头。

青木瓜杏片猪腱汤食材介绍猪腱(150公克) 青木瓜 (100公克) 南杏(1大匙) 老姜片(10公克) 葱白(2根) 水(800㏄) 青木瓜杏片猪腱汤的做法 1.猪腱切小块、汆烫洗净；姜片、葱白用牙籤串起，备用。 2.青木瓜去皮切块、汆烫后沥乾，备用。 3.南杏泡水约8

海椰皇猪骨汤食材介绍海椰皇(50克) 盐(适量) 海椰皇猪骨汤的做法步骤: 1.准备好材料，海椰皇敲开壳后将椰肉对切，其他汤料稍作清洗。 2.猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）； 3.所有材料和姜片一起下瓦煲，加

白果腐竹排骨汤食材介绍腩排(200公克) 腐竹(1根) 乾白果(1大匙) 老姜片(10公克) 水(800㏄) 白果腐竹排骨汤的做法 1.排骨剁小块、汆烫洗净，备用。 2.腐竹、乾白果泡水约8小时后沥乾，备用。 3.取一内锅，放入作法1、2的材料，再加入姜片、800㏄水

芙蓉鲜蔬汤食材介绍盐(3g) 土豆淀粉(5g) 芙蓉鲜蔬汤的做法步骤: 1.将香菇、胡萝卜、菠菜、黄瓜，洗净切小块，鸡蛋打散备用。 2.用橄榄油将香菇、胡萝卜、菠菜、黄瓜快炒一分钟。 3.加300ml纯净水，水开后加入稀释的土豆淀粉，倒入鸡蛋液。

昆布排骨汤食材介绍梅花排(200公克) 昆布(1条) 红萝蔔(80公克) 老姜片(15公克) 水(800㏄) 昆布排骨汤的做法 1.排骨剁小块、汆烫洗净，备用。 2.昆布沖水略洗，剪3公分段状，备用。 3.红萝蔔去皮切滚刀块，备用。 4.取一内锅，放入作法1、2、3的材料