做菜视频,家常菜做法示范视频

烤奶油螃蟹的材料：螃蟹，奶油，蒜末，黄油烤奶油螃蟹的做法： 1、先把蟹脚，蟹身用牙刷刷一下清洗干净。 2、把螃蟹剖半，把蟹脚拍碎一些些，方便入味。 3、放点黄油在剖开的螃蟹上面。 4、用锡箔纸将蒜末，奶油，螃蟹包在一起。 5、入烤箱 200度C烤2

香煎素鹅的材料:腐衣2张，姜丝，鲜香菇丝80公克，红萝卜丝80公克，芹菜段80公克，豆芽菜 80公克，竹笋丝80公克，蒜末30公克，沙拉油1大匙，盐1/2小匙，胡椒1小匙，鸡精粉1/2小匙，水30cc，香油2小匙香煎素鹅的做法: 1.将鲜香菇丝、红萝卜

干贝生菜的材料：生菜一棵，干贝10克，姜丝，辣椒，水淀粉，盐，蚝油2勺干贝生菜的做法： 1 生菜洗净焯水 2 热油后放入姜丝 3 加入蚝油.后倒入水淀粉.放入发好的干贝和辣椒丝.盐少许 4 把生菜装盘，后将炒好的干贝淋上。

清明艾糍的材料：艾叶500克、糯米粉 500克、粘米粉 200克、白糖50克、花生仁150克、芝麻 150克、五花肉 250克、油少许清明艾糍的做法： 1.新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起，切成小段，加入适量的水料理机打成糊。 2.将准备好糯米粉、

上汤焗大虾的材料：大虾，料酒，盐，西兰花，高汤，葱姜蒜，黄油，上汤焗大虾的做法： 1、把虾洗干净，须剪掉，挑虾线，然后加料酒和少许盐淹一下。 2、将西兰花洗净分成小朵，用开水焯一下，焯的时候，水里稍微撒一些盐。焯好的西兰花过遍凉水，然后

剁椒百花豆腐的材料：豆腐300g，虾仁 200g，鸡蛋清1个，姜块10g，大葱25g，剁椒30g，精盐 5g，淀粉15g，植物油30g，香油10g，胡椒粉，味精，料酒15g，剁椒百花豆腐的制作： 1、把大葱去掉根须，洗净，剁成葱末;姜块去皮，切成姜末。 2、豆腐洗净

鲜椒鱼片的材料：鱼，葱姜，料酒，黄瓜，番茄，油，青花椒，小米辣，老抽，盐鲜椒鱼片的做法： 1.鱼洗净去头去尾去鱼皮去鱼主骨，把鱼肉切鱼片，用姜葱料酒码味; 2.把黄瓜番茄切片做成盘饰，锅中烧开水，把鱼头鱼尾放在锅中煮熟捞出摆在盘中; 3.

番茄熘白菜的材料：西红柿，白菜，胡椒，盐，味素番茄熘白菜的做法： 1.半棵白菜只用白菜帮的部分洗净就够了。 2.白菜帮洗净斜刀切片。 3.西红柿用热水浸过，皮裂口后去皮切片。 4.热锅少油加几粒胡椒，放入白菜加盐半小勺翻炒，五成熟出锅。 5.加油烧

酱焖辣排骨的材料：排骨辣椒小米辣椒青椒豆瓣酱蚝油蒜末料酒糖水酱焖辣排骨的做法：一：锅中放入花椒大料干焙，出香后放入油，放入葱姜煸炒，然后放入豆瓣酱，甜面酱，蚝油，炒香，放入蒜末学做菜二：排骨沾干水分，放入锅中翻炒，放入

茭白炒鸡肉的材料：鸡肉、茭白、香菇、荷兰豆 ;葱、蒜、盐、糖、豆豉、酱油、香油、生粉; 茭白炒鸡肉的制作： 1、把鸡胸肉切成厚片，放点盐、水、生粉、花生油抓匀; 2、茭白切片放在油锅中炒一下，加点盐入味，然后放点水煮一会。开锅后，放

龙井茶香鱼的材料：鲈鱼 1条，茶叶(龙井)，食盐，姜(汁)，料酒龙井茶香鱼的做法 1.先将龙井茶泡出茶汁水后，滤去茶叶留下茶汁水待用。（因为明前茶味清淡些，所以多泡些汁浓些）。 2.将鲜活鲈鱼洗杀干净后身上划切几刀，用料酒、生姜汁腌制片刻。 3.锅里

青蒜咸肉炒干子的材料：咸肉，青蒜，香干，盐青蒜咸肉炒干子的做法： 1.咸肉洗净，锅里放水把整块咸肉煮熟，捞出来放凉后切片 2.香干切条备用 3. 蒜苗洗净切段备用 4.起油锅放油，油温稍热就倒入咸肉翻炒 5.炒到咸肉变色，微微卷起，放入切好的香干

宫爆鸡丁是咱们中国汉族菜谱上有名的一道菜肴，辣中带着一丝甜味，甜里又回味着辣，这是宫爆鸡丁的口味特色，是各大餐馆中点击率超高的一道菜，在国外也是十分有名的，把宫爆鸡丁称作为全世界人民都爱吃的菜肴一点也不夸张。宫爆鸡丁的做法其实很简单，只需

鲜芋仙的材料：芋头 250g，木薯粉100g，白糖2大匙，开水5大匙，红薯 250g，木薯粉100g，白糖1大匙，开水2大匙鲜芋仙的做法： 1.芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟 2.蒸熟的芋头、红薯用刀背按压成泥状备用，木薯粉慢慢调

葱爆豆腐丝的材料：豆腐丝，食用油，小米椒，葱丝，酱油葱爆豆腐丝的做法 1.首先把豆腐皮洗净，切成丝，控干水分，把葱切丝，葱的量要多一些， 2.把锅烧热，放入凉油，70度左右放入油，放入小米椒，小半勺小米椒炒香，放入葱丝，翻炒，葱一塌焉就放

梅菜扣肉是中国汉族菜肴中一道非常具有代表性的美食，酱红色十分诱人，再加上让人爱不释口的香浓味道，无论是平时家中下饭菜，还是饭厅宴席的菜肴，梅菜扣肉的身影都经常看到。很多好吃最喜欢吃梅菜扣肉，选用肥瘦相间的五花肉，夹杂上梅菜，虽然梅菜比

木须粉丝圆白菜的材料：圆白菜、粉丝、鸡蛋、料酒、酱油、盐、味精、白糖、香油、大葱、姜、蒜; 木须粉丝圆白菜的做法： 1、锅中放油，烧热，将鸡蛋打散后用筷子炒碎盛出备用; 2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末，炝锅，放入圆白菜丝炒出水汽，加

爆炒山药羊肉的材料：山药、带骨羊肉，植物油、盐、老抽、姜、花椒粒、小茴香、辣皮子爆炒山药羊肉的做法： 1、把羊肉洗净切块，凉水下锅大火烧开，煮2分钟捞起，辣皮子用热水侵泡两分钟切段、姜切片 2、热锅凉油，油热七成下羊肉翻炒均匀出水分出

有机菜花炒蛰头的材料：海蜇头 100g，有机菜花250g。白糖5g，盐2g，味精 3g，水淀粉10g，生抽15g。有机菜花炒蛰头的制作： 1、青、红杭椒洗净切成小段；菜花去根，切成小块，洗净后控干水分。 2、碗内倒入清水30g，加入白糖、盐、味精、水淀粉调匀

香煎馒头片的材料：剩馒头 (两个) 鸡蛋 (两只) 盐，色拉油，香煎馒头片的做法： 1.将馒头揭掉外皮。 2.切成厚薄均匀的小片。 3.鸡蛋放少许盐，打散。 4.将切好的的馒头片蘸满蛋液。 5.平底不粘锅内放少许油，油热后将馒头片逐个放入。 6.中小火，一面