做菜视频,家常菜做法示范视频

香辣绿豆芽的材料：绿豆芽 400克，青椒 1个，香菜香辣绿豆芽的做法： 1.摘去绿豆芽里面的豆皮，冲洗干净，香菜摘洗干净，切成长条，装盘备用，青椒去蒂去籽，冲洗干净，切成丝，葱姜干红辣椒洗干净后，姜切丝，葱斜切成段，干红辣椒切成丝。怎么

青椒藕丝的材料：藕1根，青椒2个，食盐，色拉油青椒藕丝的做法 1.藕削去表皮，青椒洗净，去蒂，去籽，莲藕先切片，再改切丝，青椒切丝 2.色拉油加热至7层熟，放入藕丝炒匀，加少许清水，一定要少的做法 3.将青椒倒入锅内，烧至青椒熟，并保持青椒的脆

香草烤布丁的材料：淡奶油 35g，牛奶 15g，糖粉30g，蛋黄4个，香草1/4根，工具：蛋抽，布丁杯(没有可以用耐高温的瓷杯代替)，滤网香草烤布丁的做法： 1.香草取一小截，如果没有香草，做成原味布丁也很不错 2.牛奶倒入淡奶油中，将香草荚里的籽刮入其中

糖醋紫菜素鸡卷的材料：素鸡卷200克、青红椒片30克、蘑菇 30克、菠萝片50克、番茄酱 30克、糖3克、醋3克糖醋紫菜素鸡卷的做法： 1、将鸡蛋一个、面粉15克、生粉15克、加入调味料少许拌匀，鸡丝卷挂糊，用油炸成金黄备用; 2、青红椒片、蘑菇氽水后

金针菇炒猪肉的材料：金针菇260克，猪肉120克，油，盐，葱，姜，料酒，酱油，淀粉，蛋清，金针菇炒猪肉的做法： 1.将猪肉切成细丝，加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。 2.金针菇去掉根部，用水洗净后挤净水份，撕开备用。 3.锅中放少许油

荔枝炒虾球的材料：虾仁 200g，罐头荔枝(可用新鲜) 1罐，葱10g，生粉1茶匙，盐半茶匙，水50ml 荔枝炒虾球的做法： 1. 洗净虾仁，把罐头荔枝沥干。 2. 先烧热油锅，煎香虾仁至颜色转粉红，然后加入荔枝煮多1分钟。 3. 混合生粉和水，再加入虾仁中炒匀

萝卜干炒河虾的材料：河虾150g、萝卜干100g、红椒10g、葱10g、姜5g ，盐、料酒糖、生抽、鱼露、鸡粉、高汤萝卜干炒河虾的做法： 1、河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末； 2、锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱

山椒功夫鸡的材料：鸡，茭白，鲜花椒，，郫县豆瓣酱，干辣椒，老抽，葱姜蒜，盐，丹青，湿淀粉山椒功夫鸡的做法：一，鸡肉斩块儿,放蛋清、盐、湿淀粉腌制。茭白切滚刀块儿。二，油五成热放鸡肉块滑油，煸金黄色焦香盛出。三，热锅凉油，煸炒

五彩藕丝的材料：青红椒，嫩藕，水发木耳，嫩姜，味精，白糖，白醋，花椒油五彩藕丝的做法： 1.锅中加水烧沸，倒入藕丝煮二分钟后捞出放入凉水中 2.木耳丝倒入煮过藕丝的锅中焯水后捞出放入藕丝中过凉水，然后一同捞出沥干水，放入碗中 3.锅置火

炝拌鸡丝绿豆芽的材料：鸡胸肉 250克，绿豆芽 400克，八角，桂皮，料酒，酱油，油辣椒，葱段，盐，鸡精炝拌鸡丝绿豆芽的做法： 1.鸡胸肉洗净用料酒和胡椒粉腌制2小时，绿豆芽洗净 2.锅内加清水大火烧开后倒入绿豆芽绰水至沸腾关火，迅速捞

甜椒牛肉丝的材料：牛肉200g，甜椒200g，蒜苗段15g，植物油100g，酱油 15g，甜面酱5g，盐4g，味精 1g，嫩姜25g，淀粉20g，鲜汤。甜椒牛肉丝的制作： 1、牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽，洗净，切成细丝;姜洗净，

茄子性寒味甘，具有很好的清热解暑的作用，很适合在夏天使用，它的成熟季节也是在夏天，鱼香茄子是食用较多的一道菜，作为蔬较少的一种紫色蔬菜，富含大量的维生素P，物美价廉，具有很好的养生功效。鱼香茄子这道菜是非常经典的中国代表菜肴，味道鲜美，

油焖茄子是一道典型的浙江菜，主要的食材就是茄子，所使用到的烹饪工艺包括焖和炸，茄子炸至软烂，再加以焖的喷烹饪方法，让调料的味道充分融入在茄子之中，汤汁收至浓稠，吃起来非常的可口。茄子是一种紫色蔬菜，在所有的蔬菜界为数不多，但是因为营养丰

蜜汁烧排骨的材料：猪肋骨250克，柠檬片蜂蜜 25克，姜片，料酒1汤匙，老抽半茶匙生抽2茶匙，白糖半茶匙美食网蜜汁烧排骨的做法： 1. 排骨冷水入锅煮开至变色捞起再用清水洗去浮沫沥水， 2.调蜜汁：取一碗调入料酒、生抽、老抽、白糖调成料汁备用，

番茄肉末烧毛豆的材料：新鲜毛豆250克，大番茄一个，半肥瘦猪肉末100克，姜末，盐，料酒，生抽美食网番茄肉末烧毛豆的做法 1.肉末用料酒、少量生抽略调匀，生抽不要太多否则颜色太深; 2.番茄切小丁，鲜毛豆洗净沥干; 的做法 3.锅中下油，下姜末炒出香

金针菇豉油蒸豆腐的材料：金针菇80克，嫩豆腐 100克，青尖椒1根，红尖椒2根，豉油10克，肉末40克，料酒10克金针菇豉油蒸豆腐的做法： 1.金针菇洗净去头，沥干水分摆在盘底，将嫩豆腐切片扑在金针菇上美食网 2.将肉末加料酒拌匀腌制5分钟，腌制好的肉

五香鹌鹑蛋的材料：鹌鹑蛋，香叶，小茴香，姜片，老抽，料酒，盐，大料，花椒，桂皮，五香鹌鹑蛋的做法： 1. 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水，水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火，十分钟后打开盖子用勺子在

香苕焗虾仁的材料：鲜基围虾、五花肉、杏鲍菇

清炒大豆苗的材料：豆苗、姜末、盐、细糖、米酒清炒大豆苗的做法： 1.热锅加2大匙油，先炒香姜末，再加入豆苗。 2.加入2大匙水，拌炒均匀，加入少许盐、糖，炒匀。 3.加入少许米酒，炒匀即可沥乾汤汁起锅。

青啤羊肚的材料：羊肚，花椒，辣椒，虾米皮，韭菜花，红腐乳，芝麻酱，味精，辣椒油，胡椒粉，清水，啤酒，葱美食网青啤羊肚的做法： 1.羊肚切丝，小葱香菜切末备用，炸好的花椒油倒入辣椒末和虾米皮的碗中再加入芝麻做成辣椒油备用