热菜菜谱热菜做法大全

前几天立秋了，立秋已至，秋膘赶紧贴起来。终于有理由吃肉了。吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。四季皆宜的家常肉菜【香菇烧五花肉】食材：干香菇、五花肉、香葱、蒜瓣; 香菇烧五花肉的做法 1、干香菇提前一天用清水漂洗几道，洗去灰尘;用

秋葵助消化，护肠胃。降血脂。的作用。秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。炝拌秋葵是一道夏季养生小凉菜，口感嫩滑，气味

这日猫在超市偶遇猪颈肉，因为这个部位的肉是很抢手的，平时很难买到，既然有缘碰到了，那就把它请回家，来个亲密接触吧。猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有黄金六两之称，这个部位的脂肪如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，用奥

其实这道菜的羊肉卷是我们上次吃火锅剩下来的。最近一直在清理冰箱，不清不知道，一清吓一跳，我发现即使不出去买菜，冰箱里收拾出来的储存也够吃一个星期了！芒果爸爸说，赶快清理，清理完了，咱们再囤！我们这是搞什么鬼啊！吃新鲜的不行吗？不过貌似很多

秋季是一年当中辣椒和花椒味道最正的时候，现在不吃只有等来年了。那些正真懂吃懂美食的知识分子们该知道秋季的辣椒最好吃哦！入秋后重庆的天稍微凉快了不少，胃口还是不好，能调动点食欲的就是麻辣口味了。来个剁椒鲫鱼吧~！鲜活的鱼用剁椒酱焖炖，炖出来的

前几天到菜场里买菜时在菜场门口看见一位约八十几岁的阿麻，当时下着毛毛雨她身上都湿了蹲在草地上卖毛豆；我每次看见这些年龄的阿麻就会想起我的外婆，当时就跟阿麻买了所有的毛豆。后来分了些给朋友，这种天气最希望的是阿麻能够早点回家。后来也买了只猪

每年都自己泡一些酸豇豆，用肉末、小米椒翻炒，下饭又开胃，是搭配米饭的最好下饭菜，据说说湘菜里面的很受欢迎的家常菜之一。今年为了电子盘，居然没有泡酸豇豆，可是很想那种开胃下饭的味道，于是去买了一袋，现在都是用袋子装泡好的酸豇豆，说是卫生，不

口水鸡原料：油鸡公鸡半只，姜1小块，葱两段。焯烫调料：黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克）。红油原料：辣椒面10克，植物油2汤匙（30ml）。料汁调料：红油2汤匙（30ml），花椒油1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），美极鲜1/2汤匙（10ml)，香油1/2茶匙

肥肠我家尤其爱吃，基本上过一段时间就要吃上几顿，吃肥肠有很过瘾的感觉，相比炒肥肠，我们更喜欢这样红烧，最后还能用剩下的汤汁来做面吃，相信有很多同学和我一样，喜欢吃肥肠，但又觉得自己做起来非常麻烦，于是在外边买现成的回家吃。这样确实省事，可

四季豆为春夏餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜。四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。油焖四季豆是非常家常的一道做法，做好之后四季豆油亮入味，也是米饭的好搭档。经典下饭家常菜-- 油焖肉末四季豆

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。话说这酿香菇做出成品后小巧玲珑的，一口一个，可惜做少了。嗯，不能做多了，正所谓美味不可多得，留点念想

孩子挑食怎么办？孩子爱吃肉不爱吃蔬菜怎么办？那就把孩子不爱吃的菜切成碎末做个什锦菜吧，孩子只爱吃肉不爱吃菜，那还是搭配肉末来炒吧，要吃肉就得吃蔬菜，让孩子挑不出来。而且，这样的搭配会有助于营养的提升，多种搭配营养更加全面，孩子每顿本来就吃

这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制没有放水，所以就私下里把它叫作了啤酒鸡。这，好像有点牵强了些。这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。不要担心用啤酒炖制的菜

大虾炒白菜原料：大虾（鲜虾，海白虾或其他品种的虾也可以，）5只，手掌长的大白菜1颗，葱2段，姜1小块，蒜2瓣调料：盐1/2茶匙（3克），蚝油1汤匙（15ml)，虾油1茶匙（5ml）。大虾炒白菜的做法 1、大虾洗净后，剪去虾枪和虾嘴。虾头掰掉，放到案板上用刀

红烧肉是热菜菜谱之一，也是最经典的家常菜之一，以五花肉为制作主料，色泽红润，肥而不腻,入口酥软即化。以前也发过红烧肉，很多亲或者厨房新手，都会问我炒糖色的问题，炒糖色对于一些厨房新手来说，还是超微有些难度，火候和时间的掌握，都会关系到最后

中国是野生北极虾重要的进口国，每年进口3万吨左右的优质北极虾。看了那么多介绍，觉得北极虾挺好的，就买了一些，想吃时取出一些用保鲜盒装好放冰箱冷藏室里解冻，晚上吃就早上取出来，早上吃就晚上取出来，解冻的北极虾我也试了几种吃法，直接蘸食味极鲜

蚝油牛肉是老牌经典粤式小炒，牛肉滑嫩而有质感，搭配软滑鲜嫩的草菇，蚝香浓郁，咸鲜下饭。真心不喜欢外面餐厅的炒牛肉，过多的嫩肉粉完全改变了牛肉的质地，豆腐般软嫩让人完全不知所食何物。其实炒出滑嫩而又不失口感的牛肉真没那么难，大家跟着步骤一步

惊艳味蕾的解馋菜【包菜粉丝煨带子】食材：冰冻带子、包菜、粉丝、蒜瓣、生姜、红尖椒、香葱; 包菜粉丝煨带子的做法 1、蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒切细圈;香葱切段; 2、冰冻带子解冻，冲洗几道，攥干水份，切成小块，用姜末、蒜末、葱段、白胡椒粉、生

家常版的菜，那就得是操作简单，不繁琐才好。正版的九转大肠选用大肠的直段，切成扳指段。咱在家做这个菜，如不嫌麻烦的话可用生大肠，淘洗干净后把大肠切成数段，取一段塞进另一段里后切成扳指段。最省事的就是像我这样，用熟大肠直接下锅，虽颜值不高，但

秋葵营养丰富，含有果胶和铁、钙等多种成分，具有帮助消化、保护胃黏膜和预防贫血的功效。秋葵正是由于独特的口感、丰富的保健功效，,引起了不少尝鲜一族的兴趣因而成为现在餐桌的新宠。最近菜场和超市都会出现秋葵的身影，这种新兴蔬菜正逐渐走进我们的餐