热菜菜谱热菜做法大全

节日在家学烧菜干烧黄鱼圆制作时间：1030分钟制作简易度：口味：咸甜鲜香，多重口感材料：新鲜黄花鱼1条（300克）嫩笋尖50克，水发香菇2朵，五花猪肉50克，生姜2片，大蒜3瓣，香葱1根调味料：红油豆瓣酱1/2大匙，生抽1/2大匙，老抽1/2大匙，砂糖1/2大匙

#解密舌尖2#之《蚝烙》！那天在课堂录了解密视频，紧接着又被文怡抓壮丁的去拍摄的菜谱，因为很多粉丝都在催文字和具体做法，真是压力大啊，这不，起早贪黑的，解密菜谱终于整理出来啦！还图文并茂的哦，拿走拿走吧，蚝烙原料：鲜蚝200克、鸡蛋1个、红薯

#解密舌尖2#之《油爆河虾》解密视频没有拍成，不死心，不给大家出个解密菜谱心里实在过意不去。油爆河虾是上海及江、浙一带的名菜，北方相对较少，但是在广大热心群众的帮助下终于在北京也买到河虾啦！木有视频，但是有图有真相，美味的《油爆河虾》菜谱出炉

自从舌尖上的中国2开播以来，我们这些吃货真是感觉幸福无比，只可惜每周只播放一集，但是正是这样才让我们满怀着期待。它带给我们的除了各地的美食，更让人感动的是那些美食背后的故事。脚步里那些牵动人心的乡愁，心传里那些血脉传承的技艺和感人的师徒情谊

其实对于我这个刀工差手又笨的无可救药的人来说，即使是做这个和卷筒状差不多的麦穗形鱿鱼卷，到了最后也愣是被我给整出了两个样子，搞得我都不知道那个是对的了，⊙﹏⊙b。。。虽然是没达到我想要的麦穗形的鱿鱼卷，但误打误中的这两种小花刀打出来还是蛮

鱼香肉丝从不告人的二道刀工我建议谈恋爱之前，必须先看看能他是否会做三道菜：红烧肉；红烧鱼；火爆圆白菜。你不用看他干什么职业，一个没有生命觉醒的人，挣多少钱也是到头来坑死你。会做菜根本不是目的，主要是通过做菜，你看看你恋爱对象的生命是否已经

京葱红椒炒牛肉材料：牛肉、京葱、红甜椒、姜、色拉油、蒜、葱调味：盐、胡椒粉、糖、生抽、生粉、鸡京葱红椒炒牛肉的做法 1牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟，京葱切段，甜椒切块，姜、蒜切粒 2下点色拉油在锅中，烧热锅，下牛肉爆7成熟，置起待用 3另用

早段败了一个双立人珐琅铸铁锅，超赞的锅子加上偶的一点点厨艺，做出的饭菜那叫一个赞，星级饭店也是很难比的！今天做了超软糯又不油腻的小土豆红烧肉，再配上白米饭，一家人都是吃的赞不绝口！超软糯不油腻小土豆红烧肉原料：带皮五花肉500克、小土豆800

今天给大家上一道【丝瓜炒鸡

今天带给大家的是一款西式的煎土豆，外皮香脆咸鲜，内里粉糯，哪怕是土豆皮也变成了美味，脆脆的皮，用牙齿轻轻一咬即破。我家最近是一吃再吃，横扫男女老少，几乎没有不喜欢的。所以吃货们，抓住小土豆上市的短短几周，赶紧吃起来吧。蒜香脆皮小土豆主

红烧肉是五花肉最经典的吃法，家家掌厨的应该都会吧，而红烧肉经过每个人的手做出来又都有不同的风格，这可能是因为配料略有不同的关系吧。我每次做红烧肉的味道也会略有不同，因为我喜欢往里面放各种配菜，不同的配菜也会影响到红烧肉最后的味道，我最喜欢

《舌尖上的中国2》的播出是中国吃货们的盛事，这次回国有幸赶上直播，周五晚上《舌尖2》开播时，家人会不约而同放下手中所有的活计，坐到一起看电视，一边看一遍讨论。周五第三集中介绍江南人热爱吃属于春天的河鲜--螺蛳，喜欢吃螺蛳的我激动坏了，强烈的共

前几天刚刚炒了南瓜藤，非常清脆可口，这次又买了一把碧绿的冬瓜藤，对于这种清爽脆嫩的青菜是永远都不会厌烦的。冬瓜藤比南瓜藤更碧绿一些，口感也非常接近。这次加了腐乳汁进去，使口感又丰富了一些，加白腐乳最好，那样菜看上去更清新一些，但家里只有红

今天做的是雪里红炒黄豆，雪里红用暴腌的方法，少了传统方法的咸，多了雪里红的鲜，让小菜的滋味更丰富健康一些。那天去菜场看到有卖雪里红的，颜色碧绿，茎叶尖挺，一看就特别新鲜，我本不想买，可是好象它在跟我招手一样，都走过去了又忍不住掉转头来买了

酸甜微辣的开胃下饭菜---- 甜辣鲜虾豆腐前两天买回来的豆腐，想着要忙这些没有时间做，直接被放入冰箱的冷冻室中，想着做成冻豆腐，不仅可以稍微保持长点时间，而且能别具一种风味。冻豆腐自然解冻后，切成小块，由于在冷冻过程中流失了大部分的水分，豆腐

虾仁是靠海人们日常生活里接触较多的美食食材，虾仁鲜美的滋味，爽嫩的口感，无论是炒着吃，还是炸着吃，或者是做成丸子，亦或者是作为菜品的配料都是很不错的选择。虾仁的功效与作用 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、

小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。香煎孜然小土豆材料：小土豆、花椒、孜然粒、小葱、精盐、植物油香煎孜然小土豆的做法 1、把

这个季节刚下来的新蒜，不太辣，用麻辣油激发出蒜香味，更加增加了这道菜的丰富味道哦！炒鸡肉、炒兔肉最后用蒜碎增香，这可是老妈家的独门秘籍！实在是很香很下饭的肉肉！而且兔肉高蛋白、低脂肪、性凉味甘，用麻辣的做法做出来吃起来也不会上火哦！女孩子

红烧肉是最家常的一道大菜，每家都有自家独有的味道，也是让每个人最念念难忘的家常味道。以前我做过具有老上海特色的外婆红烧肉，这次再上道极具上海特色的扎肉，据说稻草扎肉是上海青浦当地十佳经典农家菜之一，其特点还是:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥

佐粥下饭的好搭档---- 毛豆炒腌菜随着现代生活水平的不断提高，现代人食用腌菜已不再是为了解决温饱，而是为了调节口味，特别是腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用，被人们所青睐。不过腌菜虽然能增进食欲和易于消化，但另一方面，腌菜或多或少都会