热菜菜谱热菜做法大全

今天的这道酱方，在传统做法的基础上加以改进，结合扣肉酥皮的做法，再辅以砂锅用老火慢炖，让五花肉的每一层肉肉都有不同的口感。肉皮紧致Q弹，瘦肉鲜嫩多汁，肥肉酥而不腻，入口即化。我家女儿是这道菜的大粉丝，称其为果冻肉肉，还没开饭就申请试吃，一口

韭香肉沫土豆片材料：小土豆400克、瘦肉一小块、蒜末适量、姜末少许、生抽适量、韭菜一小把、盐适量、食用油适量韭香肉沫土豆片的做法 1、土豆全部切片，然后浸泡到清水里约10分钟 2、瘦肉，蒜瓣，生姜全部剁成末，辣椒没用上 3、炒锅里放略多一点的油，放

排骨焖饭做法简单却非常的好吃，排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个香啊！大口吃才更过瘾哦！排骨焖饭食材：有机大米250克、排骨300克、葱姜适量调料：牛肉辣酱1大勺、冰糖5克、糖1/8小勺、盐1/8小勺

上次买的年糕，做彩椒年糕串还剩下一些，这次搭配着培根和韭菜炒了一下做早餐，又一种清爽滋味。炒年糕多多少少会有点巴锅，最后用铲子把那层薄薄的锅巴铲下来吃，又脆又香，竟然还有点惊喜。在毫无防备或预见时到来的，也许是惊喜也许是惊吓，最好惊喜多一

一星期一采购，对于上班的来说，只有周末才有时间逛早市场，平时下班回去菜市场基本没什么菜卖，有也是被人挑来拣去的剩品，没什么可选择性了，所以一到周末索性扫多点耐放的菜，可以足够吃几天，土豆绝对是不二的选择，特别像今天这小小个的土豆可不多见，

在蕃茄鱼的基础上加以改良,增加了鲜美的明虾,绿色的西兰花,黄色的玉米,再加上2个酸甜浓郁的蕃茄,整道汤不仅营养丰富,口感也非常的浓郁开胃,非常值得学习的一道菜. 这道菜有2个关键点,一是蕃茄需要先翻炒出沙,再加入足量的蕃茄酱和适量的糖,使汤汁浓郁酸甜;另

干捞绿豆粉丝主料：绿豆粉丝辅料：激蛋；绿豆芽；韭菜；干黄花菜；葱姜调料：盐；料酒；蚝油；酱油；鸡精干捞绿豆粉丝的做法 1.绿豆粉丝一定用凉水提前20分钟泡好，不要泡的时间太久，否则容易黏连 2.粉丝要剪成5厘米左右的长段 3.粉丝要撒上一些香油拌

素什锦虽然简单，但是包罗万象，很多菜菜，我相信很多人都很喜欢。来说说这菜的渊源：跟婆婆：不知道婆婆以前是不是爱做，但是这次来美国这菜可没少上镜。来我家的客人基本上都吃过这道菜，客人们纷纷赞扬，得到不少的肯定和赞美，更重要的是家里的两位男士

这种过油浇汁的菜必须趁刚浇过汁的时候吃才能吃出外酥里嫩的感觉，时间长了汤汁会让鱼的外皮变软，所以我只是匆匆拍了几张。姥姥不吃辣，有部分鱼片我做成了糖醋口味，鱼的造型有点趴，如果把全部鱼片都摆上，造型饱满就好看多了。四味鱼材料：海鲈鱼一条

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是

我家隔三差五的就炒一回因为家人，特别是女儿爱吃这是一道辣菜如不爱吃辣的话可以少放些辣椒和辣酱，一样好吃现在我炒这菜时也会少放些辣椒，炒个微辣的稍稍调个味，天热太辣上火呀鲜辣小炒茶树菇主料：茶树菇、猪肉丝辅料：小红椒、蒜头、香菜、白

入口即化、肥而不腻的家常红烧肉舌尖上的中国2再一次挑战人们的味蕾，让吃货们从视觉上再一次得到享受。第四集家常中提到了红烧肉。红烧肉家家都做，每家都有各自的做法和特点，没有统一的标准，家人喜欢就是标准。我的体会是无论采用什么方法，肉块都要达

今天的这道四季豆回锅肉就是他的改良版，因为我们都不能吃辣，所以父亲会在里面加些配菜，他强调煮肉时滚水下锅，目的是封住里面的水分，这一次吃起来肉片会更更润泽一些，当然放入几片姜和花椒一起煮，能帮助其去腥；如果炒制用菜籽油，炒出来得更香。五花

香肠蒸饭食材：食惟天有机米饭1碗、香肠1根、玉米棒1小段调料：生抽2小勺、老抽1/2小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺、纯净水60ml 香肠蒸饭的做法 1.香肠冲洗干净，切成片。 2.米饭装入大碗内，上铺香肠片和玉米棒。 3.放入内有适量清水的蒸锅上。 4.覆上保鲜膜

炸猪排是一道非常诱人的美食，虽然油炸食品吃多了不好，可还是偶尔可以解解馋滴。这道炸猪排，不管是大人小孩都是难以抵挡的美味诱惑。外焦里嫩的猪排肉，看着就大大增加食欲。炸猪排主料：猪里脊肉200克配料：鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量调料：盐少

今年的端午节和六一节一前一后的来了，放假三天，值得小小的庆贺一下，夏花灿烂的日子，不仅可以带孩子出去游乐玩耍，还可以在家DIY宝贝爱吃的各种美味，共同庆祝一下两个节日的来临！根据我的了解，现在的孩子十之八九喜欢吃牛肉，我家宝贝也是其中的一员

自宋朝起，自贡就为井盐重要产地。古时人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力

唯一用爆来烹饪的上海本帮菜---- 油爆虾油爆虾是地道的上海本帮菜。说来也有意思，上海菜并不擅长于爆，那些老上海食谱上唯一用爆来烹饪的也就是这道油爆虾了。个大的河虾经过高温反复地油炸，虾外壳在短时间内变松脆的同时又不会过多丧失虾肉中的水分；炸

蚝油焗鸡翅主料：鸡翅中500克调料：姜2片盐1克黄酒1汤匙（15ml）生抽2茶匙（10ml）白糖1茶匙（5克）植物油3汤匙（45ml）蚝油3汤匙（45ml）蚝油焗鸡翅的做法 1）鸡翅中洗净沥干后放入保鲜盒中，加姜片，盐，生抽和黄酒，盖上盖子腌制30分钟（如果是夏季，

盐水核桃炒河粉，注意了，没放一滴油的，其实鲜河粉在制作过程中是在粉皮上抹了油的，放不放油都可以，但炒的时候不放油就一定要使用到不粘锅了，普通锅想要炒粉不粘肯定要下较多的油，但油多不健康呀！盐水核桃炒河粉材料：鲜河粉、加州核桃、香菜、花椒