盐水核桃炒河粉的做法

盐水核桃炒河粉，注意了，没放一滴油的，其实鲜河粉在制作过程中是在粉皮上抹了油的，放不放油都可以，但炒的时候不放油就一定要使用到不粘锅了，普通锅想要炒粉不粘肯定要下较多的油，但油多不健康呀！

盐水核桃炒河粉

材料：鲜河粉、加州核桃、香菜、花椒粉

调味：米酒2大匙，水1大匙、鸡粉、胡椒粉、糖、盐

盐水核桃炒河粉的做法

1鲜河粉抖散，香菜、加州核桃切碎、调味料混合

2烧热一小锅，放入加州核桃稍炒香，关火

3洒小许的盐与花椒粉在加州核桃上，放在一边待用

4热一不粘锅，下河粉，中火稍炒一下

5边炒河粉边下调味水

6河粉炒至入味后加香菜碎，关火

7所有材料翻拌均匀

8河粉上碟，撒入之前炒好的加州核桃碎即可食用

因加州核桃已经下过盐了，炒河粉的调味水盐要少放，以免过咸

盐水核桃炒河粉食材搭配小提示

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。

核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。

核桃的营养价值

核桃，又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分，是滋补强身佳品。...[更多]