热菜菜谱热菜做法大全

炸锅炸薯条好像是每个炸锅主人最先想到的，其实更好吃更有味的是炸薯块。过程简单到惊人。炸薯块食材介绍马铃薯2个，盐适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，花生油适量，炸薯块的做法步骤 1、马铃薯切滚刀块。 2、放入炸篮，刷油，顺带炸篮也刷油了

端午节了，吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶，包裹着糯米、腊肉、腊肠，软糯粘香，熬煮三小时，让糯米绵软，一口咬下，满满的香。广式腊味粽食材介绍糯米1000克，腊肉200克，腊肠200克，食用碱2克，花生油3ml

黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。麻辣黄蚬子

苕皮回锅肉食材介绍苕皮1块（红薯粉），五花肉 1块（约300g），料酒2勺，花椒少许，酱油 1/2勺，生抽 1勺，八角 1个，糖1勺，青椒 1/2个，姜片3-4片，蒜苗 3根，郫县豆瓣酱 1勺，苕皮回锅肉的做法步骤 1、五花肉放入冷水锅中（锅中加入姜

端午节要到了，包粽子、吃粽子是我们本地的习俗！这次我用的排骨和咸蛋黄包了点粽子！蛋黄排骨粽食材介绍糯米 1000克，排骨10块，咸蛋黄10个，粽叶10张，腐乳汁100克，生抽 2勺，老抽2勺，料酒2勺，砂糖1小勺，蚝油1勺，鸡粉适量，姜片3片，盐

锅塌豆腐食材介绍鸡蛋 1个，豆腐1块，料酒1勺，生抽 1勺，蚝油1大勺，盐适量，淀粉适量，葱少许，白糖 1勺，姜少许，锅塌豆腐的做法步骤 1、豆腐切成5mm左右厚的片，两面抹上适量盐腌制15分钟左右。葱、姜切丝。 2、鸡蛋打散，豆腐上裹上一层薄薄

蒜蓉粉丝蒸茄子食材介绍蒜几粒，茄子一个，粉丝一把，白糖少许，蚝油少许，盐少许，味精少许，料酒少许，蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤 1、粉丝提前泡发 2、茄子洗净切条 3、热油锅放切条翻炒几下放适量盐 4、出锅待用 5、大蒜切沫备用 6、小米椒

口感嫩滑的乌冬面，新鲜的蔬菜炒的刚刚好，让人忍不住想要一口接着一口的日式炒乌冬日式炒乌冬食材介绍乌冬面1包，圆白菜 80克，洋葱 80克，五花肉 50克，豆芽 1小把，蒜瓣2瓣，海苔丝少许（装饰用），蚝油10ml，生抽 10ml，清酒5ml，胡椒粉适

香肠炒杂粮饭食材介绍玉米碴适量，糙米适量，大米适量，胡萝卜适量，莴笋适量，香肠适量，盐适量，葱花少许，香肠炒杂粮饭的做法步骤 1、将玉米碴，糙米，大米洗净，加入适量水，蒸熟。（平常怎么蒸米饭就怎么蒸，也可以用自己喜欢的杂粮

这是前些天回老家时，菜地里摘了现炒的，这一种我们土话叫剪豆还是卷豆不是很清楚，豆荚有点弯曲，豆子豆荚都可以吃，口感脆爽清甜，与豌豆很像，豌豆豆荚挺直一点，豆荚较硬，我们一般不吃，现在再到菜场里，这种带豆荚的已经越来越少了，快要落市了，抓

真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜当睇清世间所有定理又何用再怕珍惜淡定的心境苦过后更加清万般过去亦无味但有领会留下今天先记得听过人说这叫半生瓜那意味着它的美年轻不会洞察吗到大悟大彻将一切都升华这一秒坐拥晚霞我共你觉得苦也不太差 ——陈

番茄炒蛋是我家餐桌上的常客，做做快，味道好，营养丰富。这次买了个红红的番茄，颜色真好看，做个菜谱吧。番茄炒蛋食材介绍番茄一个，鸡蛋两个，小葱花少许，菜籽油适量，盐适量，料酒少许，番茄炒蛋的做法步骤 1、番茄切丁，鸡蛋加少许盐，料酒

买了一些剥好的野山笋放在冰箱中有三天了，有事没有做，昨天晚上来搭配酱肉消灭这野山笋。野山笋炒酱肉食材介绍野山笋笋肉200克，酱肉175克，生抽适量，盐适量，野山笋炒酱肉的做法步骤 1、食材：野山笋笋肉（已清洗切段）、酱肉（已切片） 2、将切好

现代人越来越追求自然味道，只有自然生长的食物，才能烹饪出它特有的味道，这小笋来自山野，不仅鲜嫩笋肉，口感脆弹。而且特别鲜美，放了点肉丝，让笋的鲜味全部释放了，所以烹饪时无需添加鸡精。小春笋豆瓣炒肉丝食材介绍小春笋6根，豆瓣60克，

牛肚即牛胃，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良。尤其脾胃薄弱之人。爆炒牛肚丝食材介绍熟牛肚200g，尖椒一根，料酒1勺，胡椒

花鱼儿家的菜菜来了。。。香菇榨菜丝炒茭白食材介绍榨菜丝50克，茭白150克，香菇15克，盐适量，香菇榨菜丝炒茭白的做法步骤 1、食材：榨菜丝、茭白（已剥壳清洗）、香菇（已泡发清洗） 2、将茭白和香菇放在案板上切丝。 3、烧锅倒油烧热，下入切好的

家常菜 ~~~~~~ 茭白炒河虾茭白炒河虾食材介绍河虾245克，茭白180克，香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，茭白炒河虾的做法步骤 1、食材：河虾（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香葱 2、将已清洗好的茭白放在案板上切片。 3、烧锅倒

家常菜 ~~~~~~肉末炒三素肉末炒三素食材介绍肉末60克，铁棍山药 140克，香菇 15克，青瓜 130克，料酒适量，生抽适量，盐适量，肉末炒三素的做法步骤 1、食材：肉末、铁棍山药（已清洗去皮切片）、香菇（已泡发清洗切开）、青瓜（已清洗切片） 2、

香辣炒米粉，最受欢迎的宵夜。在宵夜的档，每天最多人排队买的是炒米粉。采用南方的米粉、瘦肉末、香葱、辣椒干炒，香辣好吃，荤素搭配，营养均匀，还快手好吃。米粉，是南方地区非常流行的美食。以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。每天八朵木耳，健康常相伴。木耳鸡蛋炒丝瓜食材介绍八朵木耳一包，丝瓜一个