广式腊味粽怎么做好吃 家常广式腊味粽的做法
时间:2017-05-25 04:14
端午节了，吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶，包裹着糯米、腊肉、腊肠，软糯粘香，熬煮三小时，让糯米绵软，一口咬下，满满的香。 广式腊味粽食材介绍 糯米1000克，腊肉200克，腊肠200克，食用碱2克，花生油3ml，盐2克，粽叶适量，菩提适量， 广式腊味粽的做法步骤
1、糯米提前洗净浸泡8小时；
2、糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；
3、糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；
4、腊肉、腊肠分别洗净，切片；
5、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
6、放入糯米，在放入腊肠、腊肠，包裹成自己喜欢的形状，；
7、这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
8、适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。
9、美味的广式腊味粽子 小窍门 1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包； 2.糯米浸泡的时间一定要足够； 3.煮粽子火不能太大，要熬煮时间长些，粽子才好吃； |
