凉菜菜谱凉菜做法大全

提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬，还是三伏酷暑，邀

果果妈妈辅食?【凉拌仙人掌】食材：仙人掌、甜椒、糖、青醋、盐、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油。 1、仙人掌去表面薄皮（口感会更好）。 2、仙人掌切薄片、甜椒切丝一同用开水烫一下，过冷水。 3、糖、盐、青醋、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油

五一小长假就这么痛痛快快的结束了。假期后的懒癌症有没有？睡不醒有没有？不想上班，不想出门有没有？玩了3天感觉怎么也不够，也许再来个三天也未必能满足对假期美好的渴望和无限期待，躺在假期里的计划和清单还没有完成呢，哎，可怜的假期就这么结束了。

第一次做凉拌皮蛋

【萝卜丝拌小芹菜】天气逐渐变热这个季节的火气也非常大很多时候都想吃点清淡的这里介绍的这道小拌菜，清爽可口不仅能满足您的口味更重要的是非常健康！萝卜丝拌小芹菜食材介绍萝卜200g，小芹菜200g，腌萝卜用盐1小勺，腌萝卜用糖1小勺，洗芹

开胃爽口的小凉菜！凉拌木耳花生米食材介绍泡发木耳200克，花生米50克，小米辣三个，花椒 15粒，蒜四瓣，生抽三茶匙，米醋一茶匙，食用油适量，凉拌木耳花生米的做法步骤 1、木耳提前泡发备用 2、小米辣和蒜切碎，香菜切寸段（香菜忘记

拌牛百叶猪肚食材介绍卤牛百叶100g，卤猪肚100g，盐适量，油30g，姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，生抽适量，葱适量，拌牛百叶猪肚的做法步骤 1、备用好材料 2、把姜蒜洗净剁成末，葱洗净切小段。 3、锅里倒入油，把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香，加

CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】马铃薯（土豆）在自家都是使用蒸锅蒸的，方便，实用是个好厨伴，刚好有了扁桃仁罗勒青酱来做个绿石沙拉。请亲爱的美天，美食朋友一起慢慢的分享 ”CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁

凉拌翡翠白玉条食材介绍豆芽菜 300克，黄瓜一根，酱油适量，辣椒油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量，凉拌翡翠白玉条的做法步骤 1、准备好食材洗净备用 2、豆芽焯水过凉，黄瓜擦丝放入调料搅拌均匀 3、装盘

如果你吃惯了卤水的、红烧的或是焖的鸡爪，来一道微辣的凉拌鸡爪，煮熟后放凉加入调料拌匀味道绝对的好，可以当下饭菜，也可以当零食，下饭又下酒....... 我做的只是微辣的口感，也可以做成大辣或是麻辣味的，随个人喜欢只加的调料稍不同。今天分享的这

用炝的蒜末干辣子拌的莴笋，香辣脆生，没怎么就饭就吃没了。炝拌莴笋食材介绍莴笋1棵，干辣椒 2个，花椒数粒，蒜3瓣，姜少许，白糖半勺，生抽 1勺，醋 1.5勺，味精少许，盐少许，油适量，炝拌莴笋的做法步骤 1、莴笋削皮后洗净切条，姜蒜

红油皮蛋豆腐食材介绍内酯豆腐一盒，皮蛋两个，芝麻红油两茶匙，生抽三茶匙，香醋一茶匙，花椒油半茶匙，蒜末适量，葱花适量，红油皮蛋豆腐的做法步骤 1、准备食材 2、豆腐用菜刀切去四个角，轻轻的拍打盒子一盒整得豆腐就出来啦 3、豆腐切

为了最大限度保持樱桃萝卜的爽脆口感，我用腌制的方式，同时还保证萝卜的营养不流失。酸甜口儿的菜一直最受大家的喜爱，既爽口又开胃，适合各种年龄层次。在享受各类的荤菜时候，出现这么一道亮丽的风景线---酸辣樱桃萝卜的小菜，不仅可以大饱眼福，还

这份拌菜味道很好，可当早餐的小菜，搭碗粥亦或是面都是不错的选择。花生是自己现炒的，稍微放凉，脆脆的很好吃，自己调的酱汁拌起来味道也更好。爽口凉拌菜食材介绍胡萝卜 100g，黄瓜 100g，圆生菜 150g，花生30g，木耳 5g，香菜 5g，芝麻

冰草又名冰叶日中花，是原产自非洲等地一种神奇植物。冰草的每片叶子上都凝结着很多透明的露珠，这些露珠是冰草的一种分泌物，状如水滴，晶莹剔透。冰草叶面有盐囊，入口有盐味。富含氨基酸、胡萝卜素等物质，其叶鲜嫩多汁，可生食。食用后既解渴又补充营

木耳拌藕山药食材介绍藕一个，山药适两根量，黄瓜适一根量，木耳适量，胡萝卜三分之一，香菜适量，酱油适量，醋适量，蚝油适量，蒜适量，盐适量，味精适量，香油适量，糖适量，木耳拌藕山药的做法步骤 1、把山药和藕焯水，水开了焯两三分

这道葱油拌藕片时在朋友家里吃饭时学到的，与普通的凉拌藕片有些不一样哟，下面就来学学吧。先将莲藕洗干净后削去皮切成片，放入开水中焯烫一下，焯烫好后要立即捞出来放入凉开水中浸泡一下，这样能保持藕片脆嫩的口感；再捞控去水分，装入碗中准备

笋干花生食材介绍老抽100ml，毛竹笋 600g，茴香几颗，老干妈辣酱3勺，红皮花生1000g，生抽 20ml，水一锅，笋干花生的做法步骤 1、毛竹笋切大块，花生挑选干净； 2、花生清洗浸泡半小时； 3、开始一锅煮； 4、生抽老抽茴香老干妈齐下锅； 5、大火煮

绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿

今天这道美食的主角，是被菜农称为“ 黄瓜花”的蔬菜，也就是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗，是种子在出苗之后，去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的被“裁员”下来的小黄瓜，口感清清脆脆，略带苦味。这么鲜嫩的食