如何做汤羹?汤羹做法大全

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰

又到了冬季汤补的时节，推荐一款我珍藏的传统药膳汤煲。这款汤品被誉为“补血调经益气第一汤”，备受美容大王大S、赖雅妍，吴佩慈等台港明星推崇和钟爱。四物，即当归、川芎、白芍、熟地四味中药材。熟地，味甘性温，能养肝明目，治疗贫血、虚喘，

猪血的营养价值体现在铁含量高，具有补血、排毒、养颜等作用。猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。主料猪骨头 800克猪血300克辅料盐1勺生姜15克香葱5克骨头猪血汤的做法 1.猪骨头 2.猪血 3.将骨头斩块放

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。丝瓜可凉拌，清炒，煮汤，即是主料，

鲫鱼汤平时在家经常煮，喜欢加豆腐银耳一起炖煮，这三样营养食材一起炖煮，做出的汤又白又浓特别有营养鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相

在南方的冬天，窝里窝外一样冷，做好的菜一会就凉了！周末在家偷懒做了疙瘩汤，有荤有素又热乎！主料高粉150克番茄1个鸡蛋 1个香菇 (干)4个黑木耳 5克河虾150克青菜 100克肉丸4个辅料盐适量浓汤宝1小块姜片2片色拉油少许料酒1勺什锦疙瘩汤的做法

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。家有萌宝一枚，正是长身

被誉为“万菇之王”的状似银耳的荷仙菇是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇，其贵程度不亚于冬虫夏草、羊肚菌、灵芝等珍品曾被入选2014年二十二届亚太峰国宴菜品，因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。在欧美、日本极为畅销，且价格

有个说话叫“千滚豆腐，万滚鱼”，就是说做鱼不要怕煮的久，煮的越久越有味。当然不是针对所有的鱼，要根据不同鱼种而应变，亲们灵活烧菜哈！主料扒皮鱼 600克豆腐1块啤酒2罐纯净水400克大葱3段生姜5片大蒜6瓣辣椒 (红，小)5个辅料生抽15克黄酒15克米

清香排骨汤，有排骨、香菇、西兰花和胡萝卜，全程的调味料仅为盐，但是煮出来的汤味道鲜美，营养丰富。喜欢的朋友们不妨试一试。推荐理由：1、排骨。排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨中除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨

冬季是吃羊肉的最佳季节，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体

花胶鸡汤用料工具主料：鸡(半只)瘦肉(适量)花胶(2个) 红枣 (适量) 桂圆肉(适量) 山药片(适量) 枸杞 (适量)辅料盐(适量) 厨具：炖盅分类汤羹其它炖数小时普通难度花胶鸡汤的做法: 1. 鸡肉半只斩大块，瘦肉适量。 2.汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药

药材瘦肉汤用料工具主料：瘦肉(100克) 薏米 (6克) 扁豆 (6克) 党参 (6克) 枸杞 (6克)黄芪(6克) 茯苓 (6克) 芡实 (6克)辅料食盐(3克) 厨具：电压力锅分类汤羹清淡炖一小时普通难度药材瘦肉汤的做法: 1.把所有药材洗干净，除了枸杞外，其它浸泡会！ 2.把

酸梅菜汤，酸酸咸咸的，好爽口，开胃。主料梅菜100克辅料油8克调味鲜2克盐1小勺水适量酸梅菜汤的做法 1.酸梅菜切碎 2. 高汤小半碗 3.先炒梅菜炒香 4.倒进高汤或清水烧开， 5.如果不够咸再放点盐煮一分钟 6.撒上鸡精 7.有香葱放点葱末即成烹饪技巧用

冬季是匿藏精气的时节，所以冬季是进补的最佳时节，菜谱用鸡做主食材，中医认为吃鸡可补虚健体，鸡汤可以补气提高免疫力，鸡肉富含优质蛋白营养丰富，用鸡做冬季进补最适宜了。冬季进补不当易生内热，所以汤中加了玉竹沙参西洋参用来滋阴润燥放内热的

多吃豆制品可以延缓绝经，推迟新陈代谢让女人衰老的慢一些，所以姐妹们要多吃豆制品哦！蛤蜊豆腐汤用料工具主料：蛤蜊(200克)豆腐(300克)辅料盐(适量)姜丝(适量) 厨具：炒锅分类汤羹咸鲜煮廿分钟普通难度蛤蜊豆腐汤的做法: 1.蛤蜊豆腐，蛤蜊要放淡

鱼腥草是我们这比较常见的一种食材，一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些来煲水喝，因为鱼腥草是一种天然的抗生素，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止

番茄：有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等；鱼丸：营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效; 番茄鱼丸汤用料工具主料：鱼丸(200克)番茄(1个) 生菜 (1棵)辅料盐(2克) 鸡精 (1勺) 茶油(1勺) 厨具：炒锅分类汤羹咸鲜炒

乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质