热菜菜谱热菜做法大全

【焗】有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗、盐焗等四种。焗菜也因采用的调料不同，可分为蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗。在西餐中，焗的方法貌似用的很多，比如我们常吃的芝士焗饭，就是用马苏里拉奶酪覆盖在米饭表面，然后送入烤箱烤制，浓香美味、可以以拉丝

纯物理非调料最自然的油焖虾油闷大虾主料：草虾500克辅料：葱姜各10克调料：盐5克；糖10克；料酒10克油闷大虾的做法 1.先看看原料： 2.物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼

时令家常菜---- 青炒苋菜记得在老家时，每年到这个季节，苋菜、空心菜、豆角等就是餐桌上最长见的菜。几道菜中最不喜欢吃的就是苋菜，看到菜汤中红红的颜色更加没食欲。那里父母不会考虑那个孩子因为不吃某道菜而不做，反正菜就那个，你想吃就吃，不吃就

加把孜然就是灵魂----烧烤味的干煸花菜超级下饭的干煸花菜，还是烧烤味嘀~ 去菜市场买菜见到有散菜花卖，当时就咧嘴笑了。我可爱吃散菜花了，散菜花炒着吃比一般紧实型的团菜花好吃多了。就是这样的菜花在北京市场上不太好遇见，一旦遇见了就决不能错过。

今天夏至，天热得吃饭没有胃口虽说夏季适宜清淡菜肴，可适当吃稍重口味的菜肴来提醒味觉也是必要的。豉香脆鸡胗炒作简单，开胃下饭。10分钟即可上桌。其它开胃菜：麻辣葱爆蛏子独特的贵州辣子鸡麻辣大虾香锅蒜香南瓜藤材料：鲜鸡胗，风味豆豉，红椒，

咸鲜可口好吃不长肉---- 瑶柱烧节瓜瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能下气调中，利五脏，疗消渴之效；《本草求原》说它有滋真阴，止小便之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道

记得小时候我们家门口，有个中餐的饭店，家里来了客人都是去那个饭店，买几盘菜回来招待客人，那时候的条件不像现在，经常去饭店品尝的，每次买回来一些多是肉类的，那时候只知道甜甜的好吃，很美味，我家都是女孩子特别喜欢吃，那时候都是奶奶和老爸做饭，

夏日佳蔬，家常茄子的12种懒人吃法夏天是吃茄子的时节，茄子性寒滑，可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人士尤其适宜。现在市售的茄子品类也很多，光颜色上，除了常见的紫皮茄子之外，还有绿皮茄子白皮茄子。今天这道蒸茄子用到的白皮茄子，是相熟的

番茄炒蛋原料：番茄、鸡蛋配料：葱花调料：番茄沙司、白糖、盐准备工作 1、番茄洗净底部划十字，用沸水烫一会儿撕去表皮后，去蒂切块； 2、番茄沙司加点清水调开，备用；调这个汁的目的，是让番茄炒出来更多汁 3、鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水，充

详解给糖尿病妈妈的低糖水果粽藜麦樱桃粽时间过得好快，2013已经走过一半，又迎来一个传统的节日端午节。每逢佳节倍思亲，每个节日都有浓浓的思乡之情。在我的家乡交城县，每年端午节期间都举行卦山庙会，端午这一天，人们都要去卦山，登高远眺，在千年柏

这道菜不光品相很好，味道也是没得说的。虽然不是什么大菜，但豉椒墨鱼这样普通的组合，却可以让这道菜散发出诱人的味道，彩椒的清甜和墨鱼的脆嫩，让你一吃就停不下口的魔力。天气热了，醒的也早，睡不着了干脆编辑点菜谱吧。在菜市看到有黄色的甜椒卖，

整理照片的时候，发现攒了三道鱼香味的菜了，干脆来个鱼香三味，这是其一。当然，不是连续吃的，否则该腻歪了。肥牛和金针菇本来就是绝搭，金针茹软滑脆韧，肥牛鲜美多汁，加上酸辣回甜的鱼香汁，小刺激刚刚好挑逗你的味蕾，烦恶尽去，胃口顿开，夏季一样吃

提起无锡，人们一定会想起旖旎的太湖风光，更会想起酥香软烂、咸甜可口的无锡排骨，这道驰名中外的菜是很多肉食爱好者的心头好。无锡排骨原名无锡肉骨头，兴起于清朝光绪年间。当时无锡城南门附近的莫兴盛肉店出售的酱排骨颇受欢迎，后来三凤桥附近的余慎肉

家里的菜基本用完，只剩了一个土豆，立刻动手做了个拨丝土豆，看着就知道效果非常不错哦！嘿嘿，这次的糖可是在热油里熬的，拉丝极容易，喜欢拨丝的朋友可一定得试试哈！香、脆、甜！走过路过，千万不要错过！拨丝土豆主料：大土豆1个配料：淀粉、砂糖、

老爸喜欢打猎，并不在意收获，而是更享受那个过程，乐在其中。记得几年后打猎被禁止的时候，全城的猎枪都被缴毁，老爸为此难过了好多天呢，吃不下睡不着的。那是我一次感觉到爸爸为失去自己心爱的东西如此痛苦，直到今天我都能回忆起老爸当时的情绪，非常让

原汁原味的鲜美---- 白灼花蛤这篇博文是去年写的，本想不发表了，谁知道，早就被人盗图了。还加了精，推荐了。自己的劳动成果，是付出辛苦换来的。再去掉水印也可以认出来的。本人友情提示告知就算了，人家却强词夺理的狡辩。只好在新浪发表微博上展开了一

油泼螺片，很美味大海螺的吃法曾经一度让我头痛，今天换种做法，没想到效果出奇地好，口感脆爽，鲜美入味，以后吃大海螺就不会找不着北了。｝油泼螺片材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量油泼螺片的做法 1、海螺清洗干净

鱼香肉丝，每次一做这个菜我就想起一同事给我讲的他去饭店的一次经历，说是他平时就爱吃鱼香肉丝，所以某天特意去饭店里点了一盘，结果端上来后只见胡萝卜不见肉丝，于是他就跟服务员说我要是的鱼香肉丝，服务员立刻端走了，一会儿又端回来说：先生，这就是

熟悉我的朋友都知道，我家的餐桌有许多水果菜，而且有很多酸甜口味的菜式，水果入菜，口感清新，再加上酸甜的味道还能增进食欲，今天的这道菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜，是一道素菜，其实素菜花点心思，也能很出众，很美味的，我承认，我家小宝是个

很好吃的一道菜，分享给大家。这道菜的口感酥脆，有点像杭州名菜炸香玲的味道。在做法和调味上做了一些改变，略带一点辣味，感觉口感更加的丰富。香脆腐皮肉卷原料：豆腐皮2张，肉糜100克，葱姜、盐、鸡精、小米辣、鲜酱油、红油、香菜、熟芝麻适量。香脆