怎样做面点?各式面点制作方法大全

麻酱烧饼原料：面粉、纯奶（比清水和面香）配料：芝麻酱、盐、香油、芝麻、发酵粉麻酱烧饼的做法 1、面粉加入纯奶和发酵粉，揉成柔软的面团。 2、放置温暖的地方发酵至2倍大。 3、发酵好的面团要反复揉压，使面的口感更紧实劲道。 4、擀成长方形的面片。

绝对惹味的红烧牛肉面看舌尖二给我们带来太多美味的震撼！比如这碗红烧牛肉面吧！平时再家常不过的美味，在我们家一般都烧的比较清淡。但在观看舌尖二播放相逢那集里看到川味红烧牛肉，简直馋死人啦！几日前我就跟卖牛肉的商家打好招呼预定了上好的金钱牛

做馒头的时候，比葫芦画瓢，做了一个玫瑰馒头，不好看，因为是自己制作的，也拿来拍照了。给自己搭建一个拍摄台子，因为阴天缘故，又不想借助灯光，只好端起盘子去露台了，秋光无限啊，一丛草转眼已经枯黄，虽然是制作饮食，同时，也记录了岁月的痕迹，从

详图细步十分钟做出外焦里嫩的家常版锅贴经常有人在微博问我，午饭吃什么，晚饭吃什么，有着困惑绝对太正常了，吃饭这事其实是丰俭由人，要是纯吃饭的人基本不花这心思，给嘛吃嘛！动这脑子的都是做饭滴主儿，想着是不是能营养丰富，是不是吃饭的人爱吃，

今天的美食是博客上远在国外的朋友仗剑走天涯点的山西一根面。一根面也叫长寿面，长久面是山西著名的面食，是山西人过生日必定要吃的。其特色在于一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长面条顺溜滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头！一根面的

北方多是以面食为主，喜欢做一些包子、饺子、馒头和饼。记得小时候妈妈上班很忙的，都是老爸做饭，老爸喜欢做一些各种各样的小吃和面食。老爸做的馒头特别的漂亮，我跟老爸学到了好多面食的手艺。每次老爸做面食我会抢着给老爸打打下手。在老爸的指教下我在

喜欢烘焙好多年了，虽然第一台烤箱并不是长帝，可从第二台至今一直使用长帝烤箱，因为在家用烤箱中长帝的性价比很高。这次试用的3.5版电烤箱CKTF-32GS是上下火独立控温，对于越来越专业的家用烘焙来说非常适合。无论旋扭还是烤箱门做工非常仔细，手感要比之

一早起来想赶紧更新了日志好做其它事，结果偶然发现了陈丹青的一篇讲演稿：我为什么不是读书人？便花了一些时间看完了。喜欢陈丹青的儒雅气质以及风度，喜欢听他慢条斯理的讲话（他曾多次参加锵锵三人行节目），他说话看似很随意也很平和，但在随意和平和的

舌尖上的中国2第四集中出现了枣馒头，这让我想起了小时候妈妈常做给我们吃的美食，这也是北方家庭经常制作的。现在怕是只有农村才做了，城市的人一是上班工作压力大，二是市场上也能够买到，所以大家都不自己做了。不过个人认为还是自己做得那才是真材实料，

蒲菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎,蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有蒲菹的记载。明朝顾过诗曰：一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆锂鱼香。蒲菜的烹调方法有很多，可凉拌、素炒、荤炒，也适宜炝、扒、烧、炖、煮、焖，还可以做汤、制馅、熬粥等，味道极好

给旦旦做早点真是一件不容易的事，他爱吃蛋炒饭、烤肠、豆沙包，肉包子，所以，我这个当妈妈的只能听着他的旨意帮他做，想吃什么提前告诉我，我第二早上就给他准备，这不，前两天他想吃肉包子，我只能做肉包子。这做包子首先要发面，因为发面的包子即好吃又

喜欢吃面，这次做了蝴蝶面，哈哈，做的过程像在玩儿，好像回到了小时候玩泥巴。这次的蝴蝶面并不复杂，比原来做的彩虹面条要简单得多，但做好后看着案板上翩翩起舞的蝴蝶面，心情也会大好哦。今天太热了，没有出去采购菜，本来想做彩色蝴蝶面的，也懒得出

家人很喜欢韭菜盒子，赶上韭菜上市，我都会做些解馋。虽然会做，但仍是喜欢妈妈包的韭菜盒子，皮薄馅大，汤汁丰富，同样大小的盒子，妈妈做的能比我多放1/3的馅儿。问其原因，妈妈说包的手法上有窍门。今天特意用超多图片，全程跟踪老妈制作韭菜盒子的过程

浓烈的西北风味炒面条怎么做出西北风格的炒面条虽然我从小在西北长大，偏偏不爱面，爱吃米，加上是吃牛肉面长大的孩子，对于面的挑剔程度那是杠杠滴，干滴不吃，素滴不吃，黏糊的不吃，太硬的不吃，宽的不吃，粗的不吃、稠的不吃，吸溜的不吃是啊，我还吃

做手工丸子的书其实买了很多年了，优优一两岁的时候就买了，想学着给优优做。但是从头到尾数我也没做几次，之前我还没想起来，为什么我做的次数这么少，后来用起料理机的时候才想起来，俺着料理机实在是不适合拿来绞肉，几乎没再一次报废了它。现在我在考虑

结婚多年后我最想跑回娘家吃的，就是妈妈做的各种带馅儿面食，饺子，馅儿饼，盒子等，这些都是我们家最受欢迎的家常主食。妈妈烙的馅儿饼盒子，皮儿薄馅儿大，表面金黄，韭菜三鲜是俺滴最爱，咬一口能吃到很好几种不同的味道，鲜香可口，永远吃不够。韭菜

荷叶饼就是把面胚的外形整成象荷叶的形状再入锅蒸，这种形状的发面蒸饼用来夹食一些菜啊肉的很方便，有点类似肉夹馍，但这个饼比夹肉的馍要软一些，老少皆宜。荷叶饼蒸好，便用鸡蛋尖椒和榨菜炒了一个快手小炒夹在饼里面吃了。一般的荷叶饼都是用纯白面粉

麦香酱肉包面团材料：面粉700克+300克，温水500克，酵母6克，白糖150克，麦片一大把、玉米油适量。馅料材料：2分肥8分瘦的猪肉500克，白糖60克，秘制料酒30ML，生抽20ML，红葱头适量。麦香酱肉包的做法 1、先调制好馅料，将猪肉清洗后，切成约小花生米大

夏日炎炎没什么胃口，不妨试试用冰冻酸梅汤拌着蝴蝶面吃，甜酸、爽滑，酸梅汤连面一起吃，不至于胃里空荡荡...... 酸梅汤拌蝴蝶面材料：酸梅汤、蝴蝶面、柠檬叶、糖酸梅汤拌蝴蝶面的做法 1材料中的酸梅汤为上个菜谱所做，柠檬叶也可改为薄荷叶 2取适量水

当里脊遇上皮冻---- 杭州小笼灌汤包之前很久做过小笼包，用的是开封的做法往里面不停加高汤，这次用用杭州的做法试试~ 其实杭州的做法之前准备起来麻烦一些，但是包的时候很方便而且效果也一样的出色哦！杭州小笼灌汤包原料：里脊肉250g，皮冻250g，面粉2