如何做菜,家庭常用厨艺技巧分享

紫薯是一种营养价值非常丰富的薯类，它除了富含硒、铁、钙、磷等矿物质以外，维生素含量也很丰富，且蛋白质含量也高于普通红薯。最值得一提的是，紫薯中含有花青素和绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞产生的作用，因此经常食用紫薯，可以预防癌症发生。正是

羊肉从未像现在这样让人揪心过。为了赚钱，犯罪嫌疑人用“老鼠肉+明胶+胭脂红”制造羊肉，别说看了，听着都恶心不已。事实上，假羊肉不是什么新鲜东西，早几年已经在市场上出现。不过，完全不吃羊肉既做不到也没必要。今天教给大家分辨真假羊肉卷的方法，为

荔枝拥有丰富维生素，适量吃一些，可以促进微细血管的血液循环，还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑，令皮肤更光滑，深受女性朋友的喜爱，但是市面上荔枝的种类繁多，五花八门，怎样从中挑选出好的优质产品，需要一定的方法。挑选方法第一步，观察荔枝

(1)要根据家庭采光情况选择花卉。室内光照相对较弱，适合较耐阴的花卉，诸如观花的国兰、洋兰、球根海棠、君子兰等，观果的南天竹、冬珊瑚、朱砂根等，观叶的蕨类、观赏凤梨类、竹芋类、椒草类、天南星科植物、百合科植物等，观茎的佛肚竹、虎刺梅、酒瓶兰、

流鼻血有两种类型：前位型及后位型。后位型主要影响老年人，尤其是高血压患者。此型中，血液由鼻子后面流出，沿着口腔后部流进喉咙，不论患者处于什么姿势。严重者，血流的方向可能前、后皆有。这种流鼻血需要医院的看护。出血量大后人往往精神紧张，甚至面

冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。适用油酥花生、油酥腰果等菜肴的烹制。原料下锅时无反应。低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。适用于干熘，也适用干料涨发，有保鲜嫩、除水分的作用。中油温：油温五六成热，油

零食里、药品里经常会有干燥剂包的身影，千万别看它只有小小的一包，用完就随手扔掉。在生活中很多地方，它都可以发挥大作用。为此，美国“自然母亲”网站刊文，教你如何再利用干燥剂。在存有个人档案、护照等的文件袋或抽屉中放包干燥剂，可以防止它们受潮

鸡汤向来以营养美味著称，想要其养生作用更好，我建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作

1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟； 2．加一小勺生油拌匀； 3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑

家用桶装水已存在于我们生活的各个角落，如何选购质量可靠，价格适中的桶装水呢?选购桶装水时看五方面，下面就随小编一起来看看： 1、看桶的颜色发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多

市场上出售的豆腐种类繁多，如何才能买到品质上乘的豆腐呢?小编推荐用“察形观色”的方法来鉴别豆腐的优劣。市场上主要有以下两种豆腐：传统板豆腐传统板豆腐是将黄豆泡水后，经磨浆、煮沸，分离豆浆与豆渣，在豆浆内加入苦汁(氯化镁及氯化钙)，或硫酸钙(

清洗肥肠法：一、干洗 1、先将肥肠翻过来，清洗摘掉上面悬着的一些肥油，洗净肠子先不能沾水，买回来之前它上面本身自带的水没事，放在一个大盆子里，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠

1勺料酒； 2勺酱油； 3勺糖； 4勺醋； 5勺清水；就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

快速剥石榴的两种方法，快去试试吧！

夏季，由于其气候的特定性，如果大米保管不当，很容易就生米虫，给自己的生活带来一些些烦恼。那么如何预防和解决这些恼心的琐事呢，怎样才能使大米安全度夏呢？如果不小心保管不善生了米虫又该如何处理呢？下面我就说下，我是如何让“大米先生”清凉度夏的

虽然气温终于不再破四了，但还是很热，晚上一般和我家Vincent去游泳馆游泳凉快一下。由于人实在太多，我们一般早点吃晚饭，第一个到那里排队，6点钟游泳馆开门，我们总是第一个刷卡冲进更衣室，畅快地游了半个小时，游累了，这时候人就开始多起来了，俩个人

其实，即便是放错了调味品，也是可以弥补的，厨房肯定不止准备一样调味品，而且各种调味品都是有不同的功效的，因此，利用这些调味品的互补作用，便可以弥补你放错调味品的缺陷，让菜吃起来同样美味可口。 1、太咸：做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以

绿豆汤煮成红色的原因 1、绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水;煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的。 2、大火煮豆豆不把豆豆煮开花，那过一会一定就成红色了，这样的绿豆汤消暑解渴，但豆豆还不能吃

电水壶用一段时间后，表面和电热管不免会堆积水垢，既不卫生也不雅观，特别是电热管上的污迹，若不及时清除，不仅费电也折损电水壶的使用寿命。为了家人的健康和节约电能，电水壶的污迹要及时清除。下面向您錒推荐4个除垢的好办法：柠檬去水垢：把切开的柠

挑选干海参有技巧第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的