其它类卤菜酱菜的做法

黄瓜是一种很普通的食材，凉拌黄瓜的做法是最为常见的，当然也可以用来炒肉，或者是做成腌菜，早上起来都不太喜欢吃油腻的食物，如果是一碗热气腾腾的粥加上一碟小咸菜，自然是再好不过了的，黄瓜咸菜就是不错的选择，酸里面带着一点甜，又透着小小的

用料芋杆 200g 水腌菜 100g 油适量盐适量姜少许蒜少许辣椒少许味精少许水腌菜炒芋杆的做法步骤 1.芋杆用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段。 2.把芋杆放水里洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。 3.姜蒜切丝，辣椒切小段备用。 4.准备一些水腌菜。

六必居酱菜也是由北京生产出来的一种特色汉菜，在北京有一块区域叫做北京酱园，全是品牌响亮，风味十足的酱菜商家，而六必居应该算得上是那里的老人了，在全国酱菜中都是历史悠久的。创办时间可以追溯到1530年，距今以后几百年历史，是从明朝一直流传下来的

辣白菜是朝鲜和韩国地区具有特色的代表性美食，在我国东北的朝鲜族也会制作地道的辣白菜。它的制作过程简单快捷，具有辣爽开胃的特点，是餐桌上必不可少的一种泡菜。制作朝鲜辣白菜的原料有：新鲜白菜、食用盐、韩国辣椒粉、味精、醋、姜、蒜、花

这个秋天我迷上了腌咸菜，都是因为喜欢秋天的市场，全是大萝卜大白菜以及芥蓝、鬼子姜、芥菜头、螺丝转、狗宝（桔梗）什么的，一堆一堆的，适合腌咸菜的很多，每年都忍不住要尝试，其实我们家不喜欢那种传统的腌咸菜，太咸，对身体不好，我还是拌菜

端午节吃五红，咸鸭蛋就是其中之一，现在生活好了，超市一年四季都有咸蛋卖，到节日时单位也会有节日福利，少不了咸鸭蛋和粽子，所以好多年没腌咸鸭蛋了，老家的朋友带了新鲜的鸭蛋，还是觉得自己腌的好吃。食材介绍鸭蛋(20个),盐(250g),白酒(半碗)

东北蘸酱菜食材介绍主料：豆瓣酱 (适量) 鸡蛋 (1个) 猪肉未(适量) 干豆腐 (适量) 辅料：植物油(适量) 生抽(1勺)白糖(少许) 葱花(少许) 东北蘸酱菜的做法步骤: 1.将各种蔬菜洗净装盘，干豆腐焯一下。 2.将肉末，葱花，豆瓣酱备好。 3.鸡蛋打散备用。 4.

腌制酸辣豆角食材介绍主料：豆角(500克) 辅料：红辣椒 (100克)蒜头(1个)姜(1块) 盐(适量)白糖(2勺) 腌制酸辣豆角的做法步骤: 1.豆角洗净沥干水 2.红椒洗净沥干水 3.洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用 4.豆角沥干后切段，放入较大的盆里 5.在把红椒切片，

朝鲜族萝卜条咸菜是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享朝鲜族萝卜条咸菜做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的朝鲜族萝卜条咸菜香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。朝鲜族萝卜条咸菜食材介绍干萝卜

很多人喝粥或者平时吃饭都喜欢搭配上一小碟萝卜干，清爽开胃，作为喝粥搭配再合适不过了，那么怎样腌制萝卜条菜最好吃呢?其实这之中是有小技巧的，不管是每天早上的小菜，还是忙碌起来没时间做菜，经常在家备上一些萝卜条也是极好的。废话不多说，接下来

臭桂鱼，如果不了解的人，肯定会以为是臭了的桂鱼，其实不是这样的，臭桂鱼是一种代名词，就是将新鲜的桂鱼经过特殊腌制后，会散发出一种似臭味，但是吃起来又很香的味道，就跟臭豆腐差不多，虽然闻上去很臭，但是吃起来，味道可是杠杠的。如果说臭桂鱼

用料扁豆 400g 酸腌菜 100g 油适量盐适量蒜适量味精适量酸腌菜炒扁豆的做法步骤 1.扁豆择去两边的筋丝后洗净。 2.洗好的扁豆放入沸水锅里焯熟后捞出。 3.蒜去皮切碎，准备一些酸腌菜。 4.炒锅倒油烧热，下蒜粒炒出香味。 5.放入焯熟的扁豆翻炒翻炒

用料煮熟的猪皮 200克水腌菜 200克油适量盐适量姜适量蒜适量干辣椒适量酱油适量味精适量水淀粉适量水腌菜炒猪皮的做法步骤 1.准备材料 2.猪皮去除肥肉后切成薄片备用。 3.姜、蒜切片，辣椒切段备用。 4.炒锅上火，倒入食用油，下辣椒段

玉堂酱菜是济宁的特色，距今以后多年历史，这道菜的由来就是清代人戴玉堂通过自己的专心研制，将南方的工艺用在北方菜品的烹调上，做出了这种味道独特的酱菜，一直流传下来的味道，曾经还获得过许多奖项，尤其值得一提的是玉堂酱菜摘下了巴拿马万国博览会的

导读泡菜是我们日常生活中经常接触的菜肴，制作简单，储存方便，风味多样，拿来佐饭下菜，熬制煲汤都是极好的。而萝卜泡菜又是泡菜中最常见的，这道菜的做法有很多，但中心步骤大多一样，包括韩式、川式、粤式等等。下面小编为您介绍几个最具代表性的萝

芫荽芫荽是什么东东？这俩字我都不会读。（yan sui)芫荽！芫荽就是香菜啦。纳尼，是香菜呀。香菜学名是芫荽！小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存，吃的时候揪点，搓8搓，成碎沫，然后再炝点油，调点调料：和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过

腌白菜煮土豆用料工具主料：腌白菜(200克)土豆(370克)辅料盐(适量) 味精 (适量) 厨具：炒锅分类常见菜式家常菜热菜咸鲜煮廿分钟简单难度腌白菜煮土豆的做法: 1.食材：腌白菜（已清洗切开）、土豆（已洗净去皮切块） 2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆

正是蔬菜大量上市的季节，每年这个时候家里都会买些新鲜小黄瓜腌来吃，香辣爽脆的味道甚是开胃，不需要腌太久，一天就可好了，不会太咸，随吃随取非常的方便。主料小黄瓜500克姜10片左右酱油 2汤勺醋 2汤勺亚麻籽油15毫升盐5克辅料糖2勺八角几粒

韩国泡萝卜是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。韩国泡萝卜样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！韩国泡萝卜食材介绍主料：白萝卜 (一根) 盐(适量) 葱(两根) 姜(一小块)

用料韭菜 300g 盐适量味极鲜酱油适量红尖椒适量腌韭菜的做法步骤 1.韭菜择去黄叶，清洗干净。 2.把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。 3.晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。 4.揉好的韭菜打成结码放到干净容器里。 5.腌渍两天。 6.腌