腌制酸辣豆角的做法
时间:2016-11-13 15:56
腌制酸辣豆角食材介绍 主料： 豆角(500克) 辅料： 红辣椒(100克)蒜头(1个)姜(1块) 盐(适量)白糖(2勺) 腌制酸辣豆角的做法步骤: 1.豆角洗净沥干水
2.红椒洗净沥干水
3.洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用
4.豆角沥干后切段，放入较大的盆里
5.在把红椒切片，放入装豆角的盆里
6.把姜切丝，蒜用刀排碎
7.把切好的姜，蒜一起放入盆里，加入适量的盐和两勺白糖拌均匀，放至盐和白糖充分溶化
8.在装进瓶子里压上鹅卵石认水没过豆角，(如果水少了，可以烧点开水加入适量的盐，等冷却了再倒入瓶子里，豆角一定要全部浸到水里面)
9.装好瓶子放15天左右(这要根据天气的冷暖变化，腌制的时间也不一样)
10.
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