徽菜桂林锥炆鸡的做法 时间:2016-10-13 10:51 用料桂林锥200g鸡500g盐适量酒适量油适量姜适量蒜适量水适量白糖适量老抽适量炆焾适量生抽适量桂林锥炆鸡的做法步骤 1.桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了。 2.放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。 3.鸡洗净斩件,用盐和酒腌过。 4.起镬放油放姜蒜爆香,再放入鸡爆炒片刻溅酒后再倒入桂林锥略炒一下后加水、生抽、老抽、白糖炆焾调味勾芡便可。小贴士 栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
