徽菜巴蜀虾
时间:2016-10-13 10:07
用料 鲜虾500克 黄瓜一根 蒜四瓣 姜丝两片 酱油三勺 耗油两勺 料酒两勺 白糖半勺 豆油少许 巴蜀虾的做法步骤 1.首先将鲜虾用清水洗净,待用 2.黄瓜洗净切好片,待用 3.将蒜和姜切好备用 4.将配料三勺酱油、两勺耗油、两勺料酒、半勺白糖一起放入碗中调匀，待用 5.锅烧热，放入适量油，然后将蒜片和姜丝爆香 6.将洗净的虾放入锅中翻炒 7.待虾变色后，放入黄瓜片 8.翻炒几下后，将调好的汤汁倒入锅中继续翻炒 9.好了，香酥可口的自制巴蜀虾出锅了，开饭吧。 小贴士 虾不能炒时间过久，以免失去鲜味导致虾过老，另外挑选鲜虾时，应选择形状为弯的是活虾。 |
