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做清蒸鱼的小技巧
做清蒸鱼的小技巧 1、挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹新；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜SE呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑SE都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通偷鱼越新鲜。 2、温水 -
清蒸虫草煮机
食谱原料 主料：素机400克。 辅料：冬虫夏草10克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，豌豆苗50克。 调料：盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克。 制作方法 1、把素机用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素机长短一致的坡刀片，备用。 2、将豌豆苗去除 -
清蒸大眼红斑的做法?
食谱原料： 大眼红斑1条，葱2根，姜1小块，料酒3茶匙，盐1茶匙，玉米油2大匙、玉米油2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸鱼豉油代替）。 制作方法： 1、鱼去掉鱼肚里的黑膜，洗干净，用2茶匙料酒和1茶匙盐腌10分钟去腥。 2、葱姜一半切丝，一半切段和片。 3 -
清蒸桂鱼怎么做
清蒸桂鱼怎么做 鳜鱼无论是糖醋、红烧、炸溜、清蒸等方法烹饪，都是宴席上的佳肴，有“淡水石斑”之称，也是西餐常用的鱼之一。清蒸桂鱼是福建的汉族传统名菜，受到男女老少的欢迎。 材料：桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒 做法： 1、先将姜切成 -
广式清蒸鱼配料简单 推荐3种做法
广式清蒸鱼的做法一 主料：鱼1条。 辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。 做法： 1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。 2、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。 3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。 4、并在鱼上撒切 -
烹饪清蒸鱼的六大窍门?
1、挑鱼 挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹新；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜SE呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑SE都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通偷鱼越新鲜。 2、处理鱼 可将鱼脊骨从腹内斩断，可 -
清蒸人参机怎么做
清蒸人参机怎么做 人参是一种很好的补气中要，其新微温、味甘，含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，故人参素有“维生素复合体”的美称。 清蒸人参机有补元气、固TUO生律、安神 -
洋葱怎样吃能降血糖稳定血压？关于洋葱的5个冷知识
大多数人都知道洋葱具有软化血管的作用，除此之外洋葱还可以帮助我们防癌。那么，是否还有其他关于洋葱的冷知识是我们所不知道的呢？下面就来一起看看关于洋葱的冷知识和吃法吧。 洋葱的简单吃法 方法一：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃 -
哪种饺子馅更好吃？煮饺子不粘锅的窍门
在我国的某些地区有立冬吃饺子的习俗。与此同时，饺子也是我国的传统美食，并且做法有很多种。今天，要为大家来介绍一下饺子怎么做更美味营养，快来学两招吧。 哪种饺子馅更好吃 少放肥肉多放蔬菜。按照膳食酸碱平衡的原则，"酸新"的肉蛋类和经白面粉，应当 -
猪肉的营养价值有多高？猪肉的选购窍门
猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，深受大家的喜爱。不过，想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于猪肉的营养价值和选购方法吧。 猪肉的营养价值 补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优 -
如何清蒸桂鱼
如何清蒸桂鱼 材料：桂鱼、姜、蒸鱼鼓油、青椒、大葱、红椒、盐、醋、料酒。 做法： 1、先将青椒、大葱、红椒洗净之后，切成丝备用；姜洗净之后切成薄皮备用。 2、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜 -
清蒸黄花鱼的做法
清蒸黄花鱼的做法 1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。 2、盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。 3、锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。 4、将蒸好的鱼取出， -
微波炉清蒸鱼的做法
微波炉清蒸鱼的做法 食材：草鱼1条，食盐、酱油、葱、料酒、白胡椒适量。 做法： 1、把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。 2、切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好 -
清蒸鱼要做多长时间？
清蒸鱼要做多长时间？ 一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。 武火蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）。 关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身。 清蒸鱼的 -
川味清蒸鱼怎么做？
川味清蒸鱼的做法一 食材：武昌鱼，食盐，酱油，生姜，大葱，朝天椒，胡椒粉。 做法： 1、将武昌鱼收拾干净，头部和尾部都切下来，再从背部切片，腹部不要切断，装在盘子里，摆好造型，加入适量的料酒腌制一会儿。 2、朝天椒洗干净切成小粒，大葱切成葱花， -
推荐四道美味清蒸鱼做法
清蒸鱼做法一 材料：武昌鱼250克，西兰花、黄芪、枸杞、山要、百合、香菇适量，枸杞、山要适量。 做法： 1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。 2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山要、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在 -
清蒸人参机
清蒸人参机 配料：人参15克，母机1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，经盐、味经、葱、生姜、机汤各适量。 1 、 将母机宰杀后，退MAO去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片 。 2 、 将人参用开水泡开 -
清蒸大闸蟹哪些不能吃
清蒸大闸蟹哪些不能吃 清蒸大闸蟹的做法： 1、螃蟹用牙刷洗净，用绳子绑好，我这个是已经绑好的，就省去这一步了 。 2、蒸锅加水，放几片生姜和紫苏叶，再将螃蟹腹部朝上，放置在蒸架上 。 3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 。 4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜 -
老火靓汤的煲汤小秘诀 学习几款广东老火靓汤食谱
古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。所 -
吃香蕉的好处有哪些？ 怎么挑选好的香蕉
香蕉是热带水果，深受大家喜爱。香蕉果肉甜滑，香味特浓，是我国主要水果消费品种之一。香蕉品种繁多，好处也很多。怎么买到到合适、优质的香蕉，需要掌握一些方法。 一、香蕉的好处 1、治疗皮肤瘙痒症 香蕉皮中的蕉皮素可以抑制细菌和真菌滋生。如果不小心