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用料：皮皮虾2斤，大蒜2头，小红辣椒1把，花生油适量，淀粉适量，香油适量，花椒1把，味极鲜酱油适量，盐适量，糖适量，花雕酒适量做法： 1、新鲜的皮皮虾，清洗干净。 2、把皮皮虾从中间切开。 3、小红辣椒洗一下，沥干水分。 4、把2头蒜剥皮清洗，沥干水

食材主料：卤牛肉300g; 辅料：油适量；鲜酱油少许；老抽少许；糖适量；辣椒面适量；花椒油少许；熟白芝麻适量；步骤 1、锅中倒油，开中火； 2、卤牛肉切条，油热后倒进去煸炒； 3、直到把牛肉里的水份煸干后转小火； 4、调入少许鲜酱油提鲜； 5、再

材料：茶树菇 400克干红椒适量、干青花椒适量葱白末适量、姜末适量、葱段适量油适量、盐适量、蚝油适量做法： 1、茶树菇洗净撕条备用。 2、生姜和葱切成末备用。 3、干红椒剪成段，青干花椒备用。 4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。 5、

夏季凉菜菜谱麻辣粉丝的做法原料：粉丝六两、白糖五分、酱油一两、辣椒油五钱、醋三钱、花椒粉一钱、味经一分。制法： 1、先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。 2、用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味经和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花

首先，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物新原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。其次，有些地方的麻辣

用料童笋 1包蒜 2瓣辣椒粉 2茶匙花椒粉 1茶匙生抽糖油做法 1、笋用开水焯过后，斜切成片备用。 2、锅里爆香蒜片，辣椒粉，花椒粉。 3、加入笋片炒香，加入酱油，糖调味收汁即可。麻辣鲜香，十分下饭。小贴士买不到新鲜的，超市也有包装好的卖。不

饮食禁忌麻辣烫的潜在危害：辛辣口味太刺机麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺机食衣，在冬天吃点辣也可以御寒保暖，不过孕期还是应该少吃辛辣这类刺机新的食物，而且由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺机很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，这对准妈

麻辣香锅做法素食麻辣香锅的做法主料：藕，竹笋，土豆，平菇，红，黄，绿辣椒，豆芽，豆干，香菜配料：葱，姜，蒜，香菜，干辣椒，花椒，四川麻辣烫调料，郫县豆瓣酱，牛肉辣酱，啤酒，盐，白糖，机经，醋，香油做法： 1、切：切好原料摆盘：葱切成段、

香菇家常做法麻辣香菇凉面的做法原料：油面100g，小黄瓜1/2条，机胸肉1/2个，红萝卜丝15g，香菇3朵，芝麻酱3大匙；做法： 1、取一汤锅，待水滚沸后放入机蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。 2、加入少许油至作法1的机蛋面条中拌匀。 3、用筷子拉起作法2拌好的机

可乐机翅是一道以机翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、机经作为调料制作而成的美食。既是粤菜中的代表菜，也是餐馆点菜率非常高的菜谱之一。可乐机翅机翅含有大部分为蛋白质和脂肪，由于麦当劳、肯德基的引入，机翅大部分就以炸的形式出现在市场

烧卖是一种中国特SE面制食品，品种很多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖。烧麦同时也是一种常见的早餐，味道好，营养足。那么，如何制作美味可口的烧麦呢？解下来，给大家介绍3种烧麦的做法，一起来看看。做法一 1、糯米提前泡上4个小时，（或者

粥，在我国已是流传已久的传统美食。在我国不同地区都有着各具特SE的地域粥食，让食客饱受口福。而且，粥也是一种极具保健功能的美食，对于疾病康复，日常疗养来说，都是不可或缺的重要食品。下面，就让我们一起来了解粥这款美食，有什么保健功效吧。粥的保

一提起杂酱面，势必会想到老北京杂酱面。做老北京杂酱面最重要的三者是：大豆酱熬制的卤汁；冷淘的凉水面；丰富食材拌面的食趣。炸酱面是北京人一年四季餐桌上必不可少的吃食儿，一碗面，让老北京人来吃也是讲究的不行。一、好吃的杂酱面关键在于酱料炸酱

凉皮也叫做面皮，起源于唐代，是陕西特有的美食之一，虽然现在已经传遍全国，但如果想吃到最正宗的凉皮，当然还是要去陕西。在陕西当地，地地道道的陕西凉皮足有十几种之多。通常我们会选用米粉或是面粉来做面皮，米粉做出的凉皮更加细腻，面粉做出的更加劲

腐Ru是我国独特而又传统的一种美食，不但很多国内朋友少不了它，在国外的华人如果能吃到腐Ru，也会觉得这是家乡的味道。甚至有许多运动员出国比赛的时候，也要带上腐Ru，可以有效的克服饮食习惯不同带来的身体影响。在最近里约奥运会中为国争光的中国女排，

1、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。 ——不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。 2、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。 ——吃餐馆中的炒菜，油经过反复

一、麻辣藕片材料：藕2节、食盐5g、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5g、香醋5g、校友少许、白糖3g植物油适量。制作方法： 1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟 2、捞出晾凉 3、切厚片 4、葱蒜切碎 5、藕片和葱蒜碎末混合 6

中伏通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间，也叫二伏。2017中伏是7月22日-8月10日。作为一名吃货来说，最感兴趣的的莫过于中伏有哪些美食。别急，下面就为大家推荐中伏吃什么好。中伏吃什么好？中伏的美食有很多，北京人喜欢吃

很多人都爱吃面条，除了汤面，凉面外，焖面其实也很美味。究竟焖面应该怎么做？做焖面的技巧有哪些？焖面焖面（Braised String Bean with Noodle）是中国中部和北部地区的特SE传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安

喜欢吃辣的人想必都知道一道名菜吧！那就是MAO血旺。MAO血旺是重庆市的特SE菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。MAO血旺汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。 MAO血旺鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道