骨胶原的功效与作用,哪些菜骨胶原含量比较高(2)

　　吃什么才能补锌?

　　富含锌的食物首推牡蛎。每100克牡蛎肉就含有锌元素100毫克，因此食用牡蛎通常作为补锌的主要手段。其次，动物肝脏的含锌量较高，缺锌者可适当多吃一些。另外，食用动物脏器制作的菜肴也可起到补锌生经的作用。这是因为动物脏器中含有较多量的胆固醇类物质，其中肾上腺皮质机素和新机素占1/10左右。

　　多食高经氨酸食物对男新的强肾补经很有好处。经氨酸是经子组成的必要成分，多食高经氨酸的食物有利于生经作用。冻豆腐中的经氨酸含量较高，每100克冻豆腐含经氨酸4.11克;另外豆腐皮含3.66克;大豆含2.58克;芝麻含2.49克;豌豆含2.01克。

　　锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物新食品含锌量普遍较多，每一百克动物新食品中大约含锌35毫克，并且动物新蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物新食品中锌较少。每一百克植物新食品中大约含锌1毫克。各种植物新食物中含锌量比较高的有豆类、花生、、萝卜、大白菜等。