怎么做小吃?各式小吃制作方法大全

这道【酥脆薯片】相当的好吃，名副其实的酥脆，卖相也好看。这个薯片利用擦板的刀片，切成网格形状，油炸的时候更容易脱水，可以缩短制作的时间，还不易粘连。如果火候轻一点，还可以炸制成外焦里嫩的口感。主料土豆 2个辅料油适量盐5克鸡粉2克辣椒粉3

虽然卖相一般，但是味道超赞！吃过的都说好吃哦主料芸豆适量辅料花椒适量盐适量三部教你做妈妈牌芸豆！超好吃的做法 1.芸豆去丝摘好，掰成段，然后清水洗净，捞出 2.热锅放油，（比平常炒菜多放一点点油，出来会比较香，也不会腻）油热后放花椒煸出香

节日的餐桌上，各种肉类是缺不了的，鸡鸭鱼肉吃厌了？再厌也得上呀！缺了鸡鸭鱼肉可就缺少了年味啦！在我的老家，每当有客人来的时候，巧主妇们就喜欢连夜包上一大锅鸡蛋肉饺子，农村里，买肉要走上好远的路，所以家里不会天天都保证有肉类。包上一锅鸡

“牙签肉”的制作可以是鸡肉、猪肉、牛羊肉等，考虑到高脂肪高胆固醇摄入的问题，我今天用的是猪里脊肉的，纯瘦肉就是担心会有干柴的口感，所以加点鸡蛋清和淀粉，将肉包裹住，烤出来嫩嫩的才好吃。我家有人不吃芝麻，不然在腌制的时候加点芝麻

小时候，最爱吃妈妈做的胡萝卜炒饭，虽然是简简单单的食材，但是做出来却特别美味！现在生活好的，炒饭也是五花八门，有五彩炒饭、酱油炒饭、腊味炒饭??不过我最爱的还是胡萝卜炒饭！百吃不厌的炒饭！主料米饭 1碗胡萝卜1根辅料油1汤匙盐2克蒜葱

花鱼儿家的吃吃。。。主料汤圆 330克酒酿360克辅料糖桂花 3包桂花酒酿汤圆的做法 1.食材：汤圆、甜酒酿、糖桂花 2.将汤圆拆开包装，放入盘中，待用 3.在汤锅中加入一些清水煮开 4.接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。 5.然后，合入甜酒酿翻动

铺上满满芝士的焗饭真是很美味的，单单马苏里拉的味道是淡了些，配上些许切达就很好了，浓郁的香味，光吃上面一层都很幸福，咖喱焗饭用料工具主料：隔夜米饭 (适量) 豌豆 (适量) 火腿肠丁(适量)咖喱粉(适量)切达奶酪 (适量)辅料胡萝卜丁(适量) 洋

这只土鸡是一位好朋友送的，原本一直想做面包鸡，可由于实在是没空，索性芳香烤鸡也是不错的选择，一出炉，拍好照，我和少爷就一人一只鸡腿开始啃，当时娘俩的吃相还真的是太好笑了，这就是所谓的，美味难以抵挡。主料土鸡1个土豆 1个胡萝卜 1

酸酸甜甜的，此菜开胃下饭，让它打开你的味蕾。主料里脊肉300克番茄酱 60克白醋半勺白糖2勺辅料玉米淀粉 6勺清水100毫升料酒1勺植物油半勺盐适量味蕾打开～酸甜里脊的做法 1.里脊肉切条，加一勺料酒，适量盐，半勺白糖，半勺植物油抓匀腌制十五分

早餐主料米粉 200克生菜 50克云吞100克辅料油15克盐8克生菜云吞粉的做法 1.准备好云吞和米粉 2.准备好生菜，洗净待用 3.烧开水 4.加入云吞煮2分钟 5.加入米粉同煮，至米粉和云吞熟 6.盛起米粉和云吞 7.另烧开水，加入油盐 8.加入生菜，焯至断生便可 9.

最简单的就是最美的。百搭的剁椒，送给无辣不欢的朋友。主料朝天椒250克小米椒250克姜1小块蒜2个辅料盐5勺白酒3勺白糖1勺熟白芝麻 2勺自制剁椒的做法 1.将辣椒洗净凉干去蒂。 2.将辣椒在无水无油的面板上切碎，蒜、姜切末，放到容器中。加入白芝麻

咖喱鱼片用料工具主料：草鱼 (适量)辅料盐(适量)油(适量) 咖喱(适量) 辣椒粉(适量) 生抽(适量)孜然粉(适量) 厨具：电烤箱分类咖喱烤半小时高级难度咖喱鱼片的做法: 1.草鱼，淡水鱼 2.处理干净 3.切片 4.过清水洗去血水 5.备咖喱粉 6.撒上咖喱粉 7.

金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果。金钱橘果实较小，果肉呈樱红和牛肉红两种Q果实含糖较多，含酸很少；鲜食味甜化渣爽口，加工成的蜜饯和果汁，更是别有风味。蜜饯金钱桔用料工具主料：金钱桔(适量)辅料冰糖(适量) 厨具：煮锅分类零食酸甜煮

牛油果 + 巧克力炼奶喝起来绝了! 主料牛油果2个辅料炼乳 20毫升蜂蜜 2毫升 avocado juice 奶香牛油果汁的做法 1.取成熟的牛油果对切两半挖出果仁用小汤勺挖出果肉 2.取搅拌器放入牛油果肉再加入蜂蜜巧克力炼奶和适量的瓶装矿泉水打碎搅拌均匀即

金橘果酱用料工具主料：金橘(100克)冰糖(60克)水(70克)辅料无厨具：煮锅分类果酱甜味煮廿分钟简单难度金橘果酱的做法: 1.金橘用盐搓洗表面，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。 2.将金橘切开，去籽。 3.再切碎。 4.放入锅中，加入冰糖。 5.加入水

冬天渐渐走向深处，还好，还有雪花和节日可以让人期待。在童年的记忆里，最能代表冬季的礼物，就是上海的花生牛轧糖了。剥开那经典的蓝色小方格糖纸，把包裹着一层透明糥米衣的方块小糖放入嘴中，始硬，须臾，糖软可嚼，奶味和花生的香味混合在一起，回味

用的是香雪裹炸粉，炸后色泽金黄、内部汁液丰沛、鲜香嫩滑、特松脆、保酥脆时间长主料猪里脊肉200克辅料植物油适量裹炸粉150克食盐4克十三香1茶匙料酒1汤匙姜10克葱10克 #香雪面粉#香酥肉条的做法 1.食材备齐，猪里脊肉去筋膜 2.里脊切成1厘米粗的条 3

有一首民谣这样写道：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”足以读出陕西人对辣椒的喜爱。先森是陕南人，也依然对辣椒过度钟爱。顿顿都少不了的辣椒，所以自制辣椒油在我们家也是频率极其高的。一

今天大寒，再过十几天就是立春，春节也就不远了，虽然现在各种新式菜肴层出不穷，特别是孩子更喜欢西餐，但在年夜饭的餐桌上，还是以遵循传统为多！北方地区在过去的年代里，除夕年夜饭桌上必定少不了一道南瓜，因为在北方南瓜是被叫做“瓜菜”的，谐音就

凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补，大块吃肉后，来点爽口小菜，那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃，还是作为餐后解腻，感觉都很不错的。这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感，色泽，营养都完整的保留了下来，而且做法也很简单。懒人筒子们完