热菜菜谱热菜做法大全

红烧排骨，典型的家常菜。各家烧法不一，咱家用的是极简的调味料，除了一定要用的冰糖、酱油、葱、姜、大料外，俺还用了2枚大红枣和自己酿制的米酒，米酒的加入真得是太香了。还有呀，今个烧排骨，就烧排骨，没有加任何的蔬菜，炖出来的排骨是真真的浓油赤

用料：羊肚一个、莴笋丝、适量的盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量、生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒适量、蒜蓉、姜末各适量具体操作方法： 1、羊肚一个，加入适量的盐，搓揉清洗，再用清水清洗干净，将羊肚反面，再加入适量的盐，搓洗，再用清

这款鱼子酱干捞粉丝煲非常好吃，是很适合家庭操作的干捞粉丝做法，简单易做，用蟹黄粉丝来做味道就更好了。原料：蟹黄粉丝1包，胡萝卜 1根，鸡蛋 2个，鱼子酱适量，韭菜适量。调味料：鸡精、老抽、盐适量。准备工作： 1、蟹黄粉丝从中间剪断

这是用自制的腊肉来做的干锅，做好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。土豆切片稍微煎炸外焦里嫩，与腊肉的香完美结合，再配点葱段、尖椒、香菜鲜嫩可口。多吃土豆能预防脑血管破裂，它的蛋白质是最接近动物蛋白

时间是用来生活的，食材是用于享受的。小宝是爱极了啃骨头，什么胴骨扇骨排骨，他都是吃的极香的。介于小宝爱吃，我就给小宝换着花样来做，今天用的是扇骨，先将扇骨煲汤，用汤来做如下的上汤莴笋，这样子就有一个菜了哦。十分的简单却十分的营养。

红焖羊排是寒冷冬季里不可缺少的美食，香味浓郁好吃且能驱寒暖身，今天推荐湖南风味的红焖羊排做法，简单，香辣好吃。原料：羊排适量，胡萝卜 1根，青蒜苗三两根。调味料：二锅头白酒1勺，姜片、蒜瓣、八角、桂皮、干辣椒、陈皮、陈皮丝、豆

浇汁菜永远是那么受欢迎，菜的上面有亮丽的芡汁，给菜加多了一层色彩，是你除夕年夜饭不可或缺的美味，点击查看更多：春节年夜饭吃什么食材：冬瓜 500克，豆腐 450克，冬菇 3枚，红尖椒1只，绿尖椒1只，咸肉约75克，姜丝1撮，葱绿2根调料：蠔油

在我的记忆中，酸白菜就是开胃菜，是冬季最不可缺的家常菜之一，也是冬季必备的家常菜。在小时候的记忆中，每家都有一个腌制酸白菜的大缸。而且还要放在最重要的位置，以免意外受伤，那可是一家人冬季的菜啊!无论是早餐还是晚餐酸白菜就是主角。早餐可

南京素有~鸭之都美誉!所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星，时而卤水、时而红烧;时而炖汤、时而煎制，反正只要是鸭肉怎么吃都成! 今天我则是煎制的方式做的这道美食：鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜，再用多功能不粘锅煎制，出锅后撒了少许意大利香草，真

蒜蓉粉丝似乎与海鲜特别相配，用烤箱烤的虾味道很棒，加上爽滑的粉丝味道美极了食材主料：鲜虾16只、粉丝50g、大蒜1头、生抽 30g、老抽5g、料酒20g、蚝油5g、油10g、白砂糖5g、青辣椒 1个、香葱1棵、姜 5g、胡椒粉 1g、红尖椒1个步骤 1.准备材料

做一道好看又美味的菜，外层是金钱蛋卷，里面卷着喷香的肉肉。吃的时候把蛋卷铺到碗底，周边在铺上糯米饭压平，上过蒸熟倒扣过来上桌，别提有多美了，蛋卷是纯猪肉馅的，加了少许的马蹄进去脆嫩鲜美，味道非常香润软糯。实在不知道该取什么菜名了，就叫个吉

豆腐是汉族传统豆制品，是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，深受人们的喜爱。我们如果花点心思，也能做出一盘很显厨艺的待客菜。食材主料：红辣椒 1根、水豆腐2块、香菇 5朵、猪肉 100克、日本豆腐 1条、葱1根、盐2克、蚝油2茶匙、生

在经常光顾那家烧腊店买了些卤肉后，老板趁机推销摆在门口的笋干：买些回去试下啦，是自己妈子闲不住上山摘回来加工的，保证野生天然，没添加剂的，出于对店子的信任，帮衬了3包回来，浸发之后，与卤肉共焖煮，味道真好，而且，笋干也没有老笋根掺入，条条可

今天的主角是这种菜，可生吃，蘸酱、凉拌、夹在饼里、汉堡里;也可熟吃，进锅一扒拉就成。而且炒的时候无需过多的调料，只需一点盐，一点蚝油，脆嫩爽口，一上桌就特别受欢迎。有人把它误认为是圆白菜，其实它可比圆白菜更嫩。瞧，它登场了! 它是生

猪皮可以说是猪身上既好吃又便宜的部位了。猪皮蛋白质、碳水化合物都要比猪肉含量丰富很多，脂肪却极少。猪皮中的胶原蛋白有延缓衰老和防癌抗癌的作用，猪皮还是养颜美容的极佳食材。食材主料：猪皮200g、油适量、盐适量、酱油 1.5茶匙、豆豉 1

喜欢吃西兰花的人很多，但是西兰花梗常常被人们当做垃圾丢弃了，其实西兰梗也是很好吃的，去掉外皮后兰花梗可以清炒、可以凉拌、可以做酱菜，也可以炒肉片，西兰花梗清脆、爽口我就喜欢吃，今天把西兰梗与鸡蛋一同炒也很好吃。食材主料：鸡蛋两个、

西兰花现在已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱，所以平时还是要多吃一些，今天从冰箱里拿西兰花时看到一些圣女果，冬天气候冷吃水果的数量减少了，把水果做在菜里虽然营养会减少一些，但吃总比不吃要好，不是吗? 食材主料：西兰花250g、油适量、盐适量

油渣炒青菜，有时候在饭店里吃，有时候在家里吃。相比之下，我更喜欢吃家里烧的，油渣是自己在家炼制的，买的新鲜的猪板油，切成小块炸出油后，沥干用来炒青菜再合适不过了。还可以添加鸡汤或者排骨汤在里面，没有丝毫的添加剂，纯天然的，超好吃。食

天气冷就觉得肚子里也觉得素了点。咋办?好办啊!吃肉。不想费时间还想吃有滋有味儿的好肉。我用了电饭煲，用煲汤的功能慢慢煲着。头天晚上放进饭煲里，用煲汤的功能定时一个半小时，然后就睡大觉去吧!时间到了，饭煲有自动保温的功能。第二天一早起来，还

红烧羊蝎子原料：羊蝎子500克，老抽、生抽、花雕适量，姜片3片，葱结1个，大蒜2根，八角1颗，香叶2片，桂皮1片，白糖3小勺红烧羊蝎子的做法 1、羊蝎子洗净，放入奶锅加冷水，煮开后再次洗净表面的污垢。 2、铁锅烧热，放入2大勺油，加入羊蝎子翻炒1分钟，