叉烧酥饼的做法
时间:2018-07-04 08:35
叉烧酥饼 原料：面粉500克，叉烧肉250克，冬笋150克，猪油150克，白糖50克，温水175克，酱油、精盐、葱花、味精适量，白酒少许。 叉烧酥饼的做法 1、把叉烧肉剁成碎末。 2、冬笋切成绿豆大小的丁。 3、然后加入酱油、精盐、葱花、味精、猪油50克和少许白酒，拌匀成馅。
4、将150克面粉用75克猪油擦成干油酥。 5、剩余的面粉加白糖50克、猪油25克、温水175克和成水油面团，揉匀，稍饧。 6、把干油酥包进水油面团内，擀成长方形薄片，顺长卷起来，揪成每50克2个的面剂。 7、将剂按成圆皮，包入叉烧馅收严剂口，按成圆饼。 8、将饼坯摆入烤盘内，进烤炉烤至饼鼓起即可。 关键词:面粉 禁了增白剂，面粉能放心吗？ 最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂，包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见，其中大部分消费者都拍手称快，很多专业人员却感到有些担心，为什么会有这种意见差异呢？...[更多] |
