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葱花家常饼的做法

许多人喜欢吃外面做的葱花饼,今天我们就来看看他的具体制作方式吧

葱花家常饼

原料:白面粉500克,葱花75克,精制盐8克,熟清油100克。

葱花家常饼的做法

1、先取白面粉250克放面板上扒成窝形,注入沸水150克左右,拌匀成雪花片状。

2、另取白面粉250克加清水150克和匀,和沸水烫面放在一起揉匀、揉透、揉光滑,按扁用擀面棍擀成0.5厘米厚的长方形面皮,刷上熟清油,撒上葱花和盐,用手抹均匀。

3、从外向内卷成卷,切成10个小面卷,切口上按扁,用擀面棍擀成圆形薄饼。

4、小平锅入旺火上,下熟清油烧热。

5、将饼平摊锅内油煎,随时将锅转动,使饼受热均匀。

6、一面煎黄,翻身再煎另一面,煎熟即夹出。

葱花家常饼

特点:色泽黄亮,酥香开胃。

关键词:葱花饼面粉葱花饼食谱

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