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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇炒肉片食材介绍

杏鲍菇400克，姜丝10克，青椒适量，酱油3克，盐少许，红椒适量，猪肉片200克，蒜5克，料酒5克，蚝油5克，

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1、杏鲍菇、猪肉、大蒜分别切片。姜切细丝，青红椒切小段。

2、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入姜丝蒜片爆香。（没有八角可忽略不放）

3、倒入肉片翻炒几下加入料酒。

4、继续翻炒加入酱油上色。

5、翻炒均匀。

6、两三分钟后倒入杏鲍菇。

7、翻炒几下加入耗油。

8、继续翻炒几分钟断生，最后加入盐，撒入青红椒翻炒几下即可出锅。

9、成品图。

10、鲜香美味的家常菜！

11、成品图。