麻辣口水鸡最正宗的做法 家常麻辣口水鸡的做法
时间:2017-05-25 04:22
炎炎夏日来上一份爽口麻辣鲜香的口水鸡，岂不快哉！ 麻辣口水鸡食材介绍 鸡腿两个，黄瓜半个，花生50克，生抽三茶匙，香醋一茶匙，芝麻红油三茶匙，花椒油一茶匙，盐适量，花椒10粒，八角一个，姜六片，葱四根，料酒三茶匙，蒜末适量， 麻辣口水鸡的做法步骤
1、鸡腿洗净加入三茶匙料酒，少许盐，姜片，葱结，花椒十粒，八角一个
2、加入没过鸡腿的水煮制
3、大火烧开煮十分钟焖五分钟捞出
4、煮好的鸡腿倒入冰水（凉开水或是饮用水里加入冰块）浸泡五分钟左右
5、花生米下锅炒香捞出备用
6、黄瓜半根切条铺在碗底备用
7、鸡腿切块铺在黄瓜上备用
8、准备一个小碗加入三茶匙生抽，三茶匙芝麻红油，蒜末，一茶匙花椒油，一茶匙香醋调匀备用
9、撒上花生米浇上调好的调味料静置五分钟即可食用
10、撒上葱花即可
11、成品 |
