香辣豆腐丝的做法
时间:2017-02-11 18:32
喜欢吃香辣豆腐丝的朋友，其实可以在家自己动手做香辣豆腐丝，因为香辣豆腐丝的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香辣豆腐丝比起来，自己做的香辣豆腐丝又健康，吃起来更放心。 香辣豆腐丝食材介绍 盐(一汤匙) 麻辣粉(三汤匙) 鸡精(一汤匙) 香辣豆腐丝的做法步骤: 1.准备好食材：豆腐皮，青菜，干辣椒。
2.把豆腐皮切丝，青菜切段，干辣椒切成菱形的段备用。
3.给锅里加入凉水，大火烧开后，把豆腐丝倒入锅里焯五分钟，再把青菜倒入锅里焯十秒。
4.把焯好的豆腐丝和青菜用凉水浸泡三分钟，之后捞出盛入碗里。
5.把干辣椒放到豆腐丝上，给碗里加入盐，麻辣粉，鸡精。给锅里加点油，开大火，油热后用勺子把油泼到干辣椒和调料上，用筷子搅拌均匀，即可装盘食用。
6.香辣豆腐丝成品图。
小贴士 油温一定要升高后，再泼到干辣椒上，这样做的香辣豆腐丝才香味浓郁。 |
