牙签肉的做法
时间:2017-01-12 20:04
牙签肉是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。牙签肉样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 牙签肉食材介绍 里脊肉(250克) 味极鲜酱油(适量) 盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 辣椒粉(适量) 五香粉(适量) 牙签肉的做法步骤: 1.小里脊条肉一块，葱，姜各一块。葱切葱花，姜切丝备用。
2.里脊肉切小块
3.放入葱花，姜丝，倒入料酒，酱油，五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，盐腌渍入味。
4.把调料搅拌均匀腌渍入味，放置20分钟。
5.把腌好的肉块用牙签串好，另用一碗备好白芝麻和辣椒粉。
6.锅里倒油，我没有用很多油，就是把肉煎一下。这样省油不浪费。
7.放入里脊肉煎，肉一变色马上用筷子翻面。
8.里脊肉很嫩，不要长时间煎，煎好盛盘备用。
9.锅里另倒油烧热，放入牙签肉，倒上白芝麻和辣椒粉翻炒，让芝麻和辣椒粉均匀的沾满里脊肉。
10.好吃的牙签肉做好了。
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