烤羊排的家常做法

　　冬天说来就来了，除了往身上添衣外，这肚子里也要有好货，才能更温暖。

　　主料：

　　羊排1000克、洋葱1个、姜片1块、蒜头10颗、葱适量

　　酱料：

　　生抽20克、蚝油50克、叉烧酱20克、花生油10克、盐5克、酒5克、孜然粉15克、胡椒粉适量、五香粉适量

　　做法：

　　1、羊排洗净，沥干水;洋葱洗净，切丝;蒜颗去皮，压碎备用;姜洗净，去皮切片备用

　　2、酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合，搅拌均匀

　　3、将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中，搓柔均匀后，用保鲜膜封住进行腌制，腌制3~4个小时

　　4、烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排放到烤盘里，将腌料均匀倒上，用锡纸包好

　　5、放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟;烤好30分钟后，拿出将上层锡纸去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分钟即可

　　成品欣赏