啤酒鸭腿的做法
时间:2016-11-13 17:05
啤酒鸭腿是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。啤酒鸭腿样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 啤酒鸭腿食材介绍 鸭边腿(3个) 啤酒(500毫升) 老抽(少许) 盐(适量) 啤酒鸭腿的做法步骤: 1.鸭腿洗净浸泡一个小时以上，去血水
2.浸泡过后剁成小块
3.沥干水份
4.起油锅，放入准备好的姜，花椒，干辣椒爆香
5.倒入鸭块儿，中小火慢慢煸
6.慢慢煸炒7分钟左右
7.加入适量老抽
8.将一瓶啤酒全部倒入锅中
9.浸过食材后开大火
10.加盖中小火炖煮30分钟左右
11.中途需要揭盖翻炒两下
12.最后放盐，糖等调料，大火收汁
13.起锅装盘
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