小零食的做法
时间:2016-11-12 16:50
小零食食材介绍 主料： 低筋面粉(145克) 奶粉(15克) 鸡蛋液(15克) 牛奶(40克) 黄油(35克) 糖粉(40克) 小零食的做法步骤: 1.所有材料称重备用。
2.黄油隔热水融化。
3.给融化好的黄油加入15克全蛋液。
4.再加入牛奶。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.继续加入糖粉，奶粉搅拌均匀。
7.把低筋面粉倒入混合液体中，用手揉成光滑的面团。
8.把面团放在案板上，擀成0.3厘米左右的长方形面片。
9.把面片切成1.8厘米左右的小方块，把小方块放入烤盘中。烤箱提前预热好，180度，上下火，中层，烤12分钟左右即可。
10.烤好取出晾凉就可以吃了，奶香味十足的小零食哦。
小贴士： 1.面团揉光滑就可以了，不用揉时间太长，否则影响饼干的松脆程度。 2.这款饼干很小，烤的时候控制火候，不要烤过头了。 3.这款饼干口感硬脆，喜欢酥脆的就不适合了。 |
