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喜欢吃春砂仁炖瘦肉的朋友，其实可以在家自己动手做春砂仁炖瘦肉，因为春砂仁炖瘦肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的春砂仁炖瘦肉比起来，自己做的春砂仁炖瘦肉又健康，吃起来更放心。

春砂仁炖瘦肉食材介绍

主料：

春砂仁(10颗) 红枣(5颗) 瘦肉(400克)

辅料：

盐(适量)

春砂仁炖瘦肉的做法步骤:

1.准备好材料。

2.瘦肉洗干净，剁碎。

3.春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土。

4. 把瘦肉搓成一团和砂仁放入炖盅，加入红枣，倒入水，然后盖上盖子，炖2.5－3小时。

5.关火前即可调入盐食用。

小贴士：

春砂仁拍扁后炖煮会更入味，炖好后是不吃的。