蒜香炸鸡翅的做法
时间:2016-11-12 15:53
喜欢吃蒜香炸鸡翅的朋友，其实可以在家自己动手做蒜香炸鸡翅，因为蒜香炸鸡翅的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的蒜香炸鸡翅比起来，自己做的蒜香炸鸡翅又健康，吃起来更放心。 蒜香炸鸡翅食材介绍 主料： 鸡翅(10个) 大蒜(6瓣) 胡椒粉(适量) 五香粉(适量) 盐(适量) 海鲜酱油(适量) 料酒(适量) 糖(适量) 姜(适量) 香油(适量) 小红椒(2个) 蒜香炸鸡翅的做法步骤: 1.准备鸡翅
2.准备蒜末
3.鸡翅清洗干净在翅身划二刀，为了更加入味。
4.取一碗放入鸡翅加入蒜末，胡椒粉，五香粉，糖，盐，海鲜酱油，料酒，姜片，香油，小红椒粒搅拌。
5.搅拌均匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时
6.腌制好的鸡翅用厨房用纸吸干水分
7.锅中烧油至5成热时下入鸡翅炸制
8.炸至两面硬壳
9.捞出
10.油温再次至7成热时进行复炸
11.捞出沥油
12.装盘
1小贴士： 注意两次油温，二次复炸不要时间过久，大概1分钟左右即可。小心油溅伤。 |
