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家常炒粉丝 是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说家常炒粉丝 的做法步骤，看看家常炒粉丝 怎么做既美味又好吃。

家常炒粉丝 食材介绍

主料：

粉丝(两小卷) 鸡蛋(1个) 菜椒（红）(半个) 番茄(半个)

辅料：

大蒜(3瓣)干辣椒(2个) 盐(适量)草果(少许)

家常炒粉丝 的做法步骤:

1.准备食材：干粉丝用热水泡软、番茄切丁、菜椒切丁、火腿肠切丁、大蒜敲扁、干椒剪段、鸡蛋加盐加草果打散。

2.锅中热油，大火先煎大蒜、干椒。

3.加入菜椒、火腿肠，炒好后放盘备用。

4.热油煎鸡蛋。

5.加入番茄，炒出番茄汁。

6.加入粉丝，以及备用火腿肠菜椒等。（可加少许水）

7.炒熟之后就可以放盘享用啦～

小贴士：

1.炒粉丝需用大火，因此不能一次性炒太多。

2.干粉丝热水泡软后可用剪刀剪短。