炒鱼片的做法
时间:2016-11-12 14:51
炒鱼片是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享炒鱼片做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的炒鱼片香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 炒鱼片食材介绍 主料： 草鱼(200克) 青椒(三分之一) 红椒(三分之一) 姜(2片) 蒜(2瓣) 盐(适量) 鸡精(适量) 油(适量) 腌肉料：() 蚝油(半汤匙) 生抽(一汤匙) 料酒(一汤匙) 姜末(适量) 盐(适量) 炒鱼片的做法步骤: 1.准备好材料
2.草鱼洗净切成薄片，青椒、红椒切丝，姜切末，蒜切末备用
3.草鱼片加入蚝油、生抽、料酒、盐、姜末抓匀腌制半小时
4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
5.放入草鱼片翻炒至断生变色盛出备用
6.锅中倒入适量油烧热后放入青红椒翻炒至断生
7.放入草鱼片翻炒均匀
8.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
9.成品图
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