辣椒炒鸡丁的做法
时间:2016-11-12 14:28
喜欢吃辣椒炒鸡丁的朋友，其实可以在家自己动手做辣椒炒鸡丁，因为辣椒炒鸡丁的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的辣椒炒鸡丁比起来，自己做的辣椒炒鸡丁又健康，吃起来更放心。 辣椒炒鸡丁食材介绍 主料： 鸡胸肉(1块) 红绿辣椒(4个) 花生米(1把) 姜蒜(适量) 西王玉米胚芽油(适量) 辅料： 盐(适量) 生抽(适量) 鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量) 辣椒炒鸡丁的做法步骤: 1.昨天收到的西王玉米胚芽油，感谢香哈。
2.红绿辣椒切丁，姜蒜切沫，鸡胸肉切丁
3.鸡胸肉加入盐，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制十五分钟
4.冷锅里放入少许西王玉米胚芽油，放入花生米，开小火翻炒
5.至噼啪声多起来，花生米微微变色盛出
6.热锅放入西王玉米胚芽油，烧热，放入鸡丁
7.翻炒至变色盛出。
8.锅中留底油放入姜蒜和红绿辣椒炒出辣味
9.放入鸡丁翻炒均匀
10.倒入花生米
11.加入盐和鸡精迅速翻炒入味
12.即可出锅。
1小贴士： 花生米最后放，加入调料翻炒均匀迅速出锅，这样花生米依然保留酥脆的口感。 |
