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喜欢吃家常杏鲍菇回锅肉的朋友，其实可以在家自己动手做家常杏鲍菇回锅肉，因为家常杏鲍菇回锅肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的家常杏鲍菇回锅肉比起来，自己做的家常杏鲍菇回锅肉又健康，吃起来更放心。

家常杏鲍菇回锅肉食材介绍

主料：

五花肉(70g) 杏鲍菇(1个)

辅料：

大蒜(3瓣)大葱(1小段) 黄豆酱(1汤匙)酱油(适量)干辣椒(2个) 油辣椒(1/3汤匙)

家常杏鲍菇回锅肉的做法步骤:

1.五花肉放进冷水加草果、大蒜、大葱、生姜煮至皮可以戳破。（记得去浮沫，可以先用冷水煮开换一次水）

2.准备杏鲍菇回锅肉食材:煮好的五花肉、大蒜、大葱、杏鲍菇、干辣椒。

3.五花肉、杏鲍菇切片；大葱切小段；大蒜敲扁。

4.热油炒干辣椒、大蒜，炒出香味。

5.加入五花肉，炒出一点油。

6.五花肉用拔到边上，倒入杏鲍菇，加一点儿酱油炒熟。

7.加入大葱、黄豆酱、油辣椒。翻炒拌匀。

8.装盘享用。

小贴士：

1.不喜欢黄豆酱的可以用豆瓣酱炒，这样就不用加油辣椒。