自制步步糕的做法

自制步步糕

步步糕是一种传统糕点，白如雪，口感香甜，是安徽省各地结婚常用的喜糕，新娘进门时脚踏步步糕，代表着步步高升之意。

自制步步糕的方法

配方：糯米糕粉、白砂糖、植物油、芝麻等。

这类糕点做工精细，主要原料采用本地出产的优质糯米，以精细白糖、麻油、橘饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将这种糕点视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示吉祥。