萝卜烧牛腩的做法的做法
时间:2016-10-29 11:42
天凉了嘴馋了，想吃肉！ 清淡了一夏的餐桌开始频频出现重量级大肉菜，汤煲的上桌率也在逐周提升。 今天推荐的这道菜萝卜绵软透味，牛腩香嫩劲道又多汁，你馋了吗？ 萝卜烧牛腩 主料：牛腩1000克、白萝卜500克 配料：香葱、姜、红尖椒、 调料：大多福中华红烧汁、食用油、花雕酒、盐、冰糖、陈醋、韩国辣椒酱、八角
萝卜烧牛腩的做法 1、将牛腩改成3-4厘米左右的大块； 2、白萝卜切成滚刀块；
3、牛腩冷水下锅焯烫去除杂质和血水； 4、焯烫好的牛腩过凉水冲洗干净；
5、锅中放油，将香葱、红尖椒、姜片入锅煸炒； 6、作料炒香后加入韩国辣椒酱小火炒制，要炒出红油；
7、将牛腩块入锅炒制； 8、烹入花雕酒；
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