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4、大火煮开后，放入土豆转小火焖煮20分钟；

5、待土豆焖熟后，加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段；

6、待所有材料翻炒均匀后，再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了。吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面，鸡肉盛在上面，新疆大盘鸡就完成了。

新疆大盘鸡做法小贴士

1、辣度可根据个人喜好调整；

2、扯皮面可以买现成的宽面替代。