双椒鸡丝的做法
时间:2016-10-22 03:19
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 主料 鸡胸脯肉1块 红椒1/2个 青椒2个 辅料 盐1/2小勺 油适量 白糖1/2小勺 生抽1/2小勺 料酒1小勺 红薯淀粉1小勺 老抽1/2小勺 双椒鸡丝的做法 1.鸡肉洗净、青、红椒洗净均切丝。
2.放入料酒、少许盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.热锅倒油放入青、红椒丝、盐炒至断生。
4.盛入盘中备用。
5.续锅倒油，放入姜、葱、蒜炒香，放入鸡肉丝炒至变色，加入生抽、老抽、白糖翻炒，再放入炒好的青、红椒炒匀即可。
|
