木耳藕片的做法
时间:2016-10-22 02:18
喜欢吃木耳藕片的朋友，其实可以在家自己动手做木耳藕片，因为木耳藕片的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的木耳藕片比起来，自己做的木耳藕片又健康，吃起来更放心。 木耳藕片食材介绍 主料： 黑木耳(1小把) 莲藕(1小节) 辅料： 大葱(少许)香菜(少许) 黑白芝麻(少许) 盐(1小勺) 老抽(半小勺) 生抽(半小勺) 凉拌汁(半小勺)香醋(2小勺) 木耳藕片的做法步骤: 1.黑木耳清水泡发，莲藕切薄片浸入清水中备用；
2.锅中坐水烧开，放入藕片焯熟；
3.同样将木耳放入焯熟；
4.借木耳焯水的空档准备好葱花和香菜碎；
5.焯好的木耳和藕片过凉水控干水分，一同放入盆中；
6.将葱花和香菜碎一同放入，调入适量的盐、老抽、生抽、凉拌汁和香醋，撒入少量黑白芝麻；
7.带上一次性手套抓拌均匀即可装盘。
小贴士： 凉菜的调味比较灵活，一切佐料和用量都可以根据个人饮食习惯和口味轻重调整。 |
